清蒸螃蟹面的做法

1. 清蒸珍宝蟹的做法是什么？
2. 清蒸螃蟹的做法？
3. 清蒸多宝蟹的做法？

清蒸珍宝蟹的做法是什么？

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珍宝蟹还是要保持他的原汁原味才好吃食材：珍宝蟹、姜、酱油

1、珍宝蟹用刷子刷洗干净表面沥干水分

2、蒸锅中放入清水大火煮至水沸

3、处理好的珍宝蟹放入蒸笼中盖上盖子大火蒸10-15分钟

4、准备蘸酱、姜片1块切丝，倒入少许味极鲜酱油，小锅放2勺食用油大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成

5、蒸好的珍宝蟹从蒸笼中取出，就可以蘸酱料吃美味的珍宝蟹了。

清蒸珍宝蟹制作方法：1:准备珍宝蟹一只，用刷子刷洗干净，用筷子从两眼中间戳进去，取下蟹盖及内脏，再稍加清洗 2:取一盘子放蟹，在蟹肉上放上葱姜片，撒少许精盐、黄酒、胡椒粉，水开后上笼蒸8分钟取出 3:生姜去皮切成姜米，加米醋、少许生抽、香油调成碗汁蘸点即可。（蒸蟹时直接蒸也可以，但按照上述方法加工处理，做出来的蟹不仅保持蟹的本味，而且无异味无腥味）特点：蟹肉清香、味道鲜美

清蒸螃蟹的做法？

食材：

螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。

做法：

1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。

2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。

清蒸多宝蟹的做法？

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 蒸螃蟹的时候给大家几点建议：

1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。

4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。