干菇炒肉怎么做好吃，干菇炒肉的家常做法？
步骤 1
步骤 2
步骤 3
放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒，肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。
步骤 4
东北干元蘑炒肉做法？
调味：麻辣汁 1勺（15g）
做法
1、备菜：元蘑泡发后撕条，油菜洗净掰散，五花肉切片，姜蒜切末。
食材:干元蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
食材：瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。
做法是：
2、切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。
3、锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。
4、锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀。
5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。
主料：东北干蘑菇150克、猪肉765克
辅料：油适量、盐适量、白酒10毫升、甜面酱15克、生抽20毫升、大蒜30克、大葱20克、姜3克、大料4克、温开水适量
1.干蘑菇150g备用.
2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用.
3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇.
元蘑与青椒、胡萝卜搭配的美味家常小炒，不但颜色漂亮，其味道更加鲜美，口感滑嫩，清淡爽口，比肉还香，家人团聚吃它不长肉，还健康！
首先炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入胡萝卜片翻炒，加入青椒、元蘑《焯过水的》翻炒
，加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味
出锅。味美滑嫩的元蘑可以享用了
干滑子菇炒肉丝的家常做法？
1、先把干品滑子菇用清水浸泡开来，然后把根部上带的少许菌种清理干净，洗净沥水待用。
2、猪肉二两切条或丝。我这里用的是猪瘦肉，不排斥肥肉的话，用些五花肉会更香，因为滑子菇吸了肥油之后会更香。
3、热锅热油，炝香葱姜和干辣椒，下肉丝快速翻炒。
4、待肉丝变色，倒入洗净的滑子菇，大火快速翻炒几分钟。
5、调入酱油翻炒上色，加盐调味儿，淋入水淀粉。
6、翻炒均匀后立马关火出锅装盘，香气四溢的快手菜就大功告成了。
