黍子面的做法？
食材：黍子面 用量:150克约1.5碗 、 白糖 总量:10克约1汤匙 、 水 用量:少许 、 油 用量:少许
步骤1
买回的黍子面，盛出大约1.5碗（中碗），放到面盆里备用
步骤2
放入1汤匙左右的白糖，喜欢甜的可多放。慢慢的，一点点的加清水，用筷子搅拌
步骤3
搅拌成这样的状态，稍稍有点干粉最好，不要太稠
黍子面和面方法？
盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了
1/5用热水活黍子面
2/5活完可以放在锅里蒸十分钟
4/5把红糖包好后再重新捏撑饼状，放在电饼铛里煎
5/5电饼铛里放少许油即可，将饼煎至两面金光就可以出锅啦
黍子面的汤料做法？
食材：黍子面 用量:150克约1.5碗 、 白糖 总量:10克约1汤匙 、 水 用量:少许 、 油 用量:少许
烹饪步骤
步骤1
买回的黍子面，盛出大约1.5碗（中碗），放到面盆里备用
步骤2
放入1汤匙左右的白糖，喜欢甜的可多放。慢慢的，一点点的加清水，用筷子搅拌
步骤3
搅拌成这样的状态，稍稍有点干粉最好，不要太稠
黍面元宵做法？
准备食材：白糖300克，黍面若干，糯米若干，芝麻200克，豆沙200克，核桃仁200克，果仁200克，枣泥200克！齐全，想多做可以多备！
第一做馅：1，芝麻馅，黑芝麻，核桃仁炒后做成芝麻面，加糖加油酥拌在一起。2，豆沙馅，豆沙，枣泥，果仁和好拌上糖。
3，也可依个人爱好做其它馅！
第二和糯米面：将糯米与黍面混合，水浸透，用磨磨细，放入布袋，呆浆，制成面糯米粉，可直接买糯米粉，用开水和粉，揉成面团！
第三包元宵：面团揪成小的剂子做面皮，把馅料包进面皮，包圆，放在铺有糯米粉的盆里滚！
第四，煮，元宵浮起出锅！
2、取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆，
4、适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡) 放入汤圆炸至浮起即可。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
