8寸轻乳酪蛋糕的做法？
用料：奶油奶酪125克 黄油20克 白糖50克 牛奶80克 鸡蛋3个 低粉15克 玉米淀粉10克
做法
1/ 奶油奶酪与牛奶小火隔热至融化，打至顺滑！
（图片来源网络，侵删）
3/ 蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水容器，蛋黄逐个加入奶酪糊中，搅拌均匀一次再加入下一个
奥利奥重乳酪蛋糕做法？
用料
（图片来源网络，侵删）
奶油奶酪（Cream cheese） 250g
细砂糖（Sugar） 50g
鸡蛋（Egg） 2个
（图片来源网络，侵删）
玉米淀粉（Corn starch） 15g
牛奶（Milk） 80g
香草精（Vanilla Extract） 1/4小勺（1.25ml）
消化饼干（饼底） 120g
黄油（饼底） 60g
六寸活底蛋糕模具 1个
材料
鸡蛋2个，黄油15克，牛奶50克，糖50克，奶油奶酪250克
做法
1.将蛋清蛋黄分离，奶油奶酪切小块，倒入牛奶隔水加热至无颗粒，
2.倒入融化的黄油，搅拌均匀
3.加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用。
4.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入奶油奶酪糊，
5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中
一、工具/原料
饼底： (实际需要)
奥利奥饼干 (200g)
黄油 (100g)
蛋糕体： (实际需要)
奶油奶酪 (300g)
淡奶油 (100g)
蛋黄 (3个)
蛋清 (2个)
细砂糖 (30+40g)
八寸轻乳酪蛋糕的做法？
用料：奶油奶酪125克 黄油20克 白糖50克 牛奶80克 鸡蛋3个 低粉15克 玉米淀粉10克
做法
1/ 奶油奶酪与牛奶小火隔热至融化，打至顺滑！
2/放入黄油继续隔热融化，搅拌均匀
3/ 蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水容器，蛋黄逐个加入奶酪糊中，搅拌均匀一次再加入下一个
