如何制作通心粉和奶酪蛋糕？
美味什锦通心粉的做法
通心粉有很多种做法，配用不同的原料可以做出很多种不同风格不同口味的美食。特别是意大利的通心粉最为具名，因为吃惯了意大利口味，所以自己来试试独特的做法，有兴趣的朋友可以按以下方法试试，特别好吃。
备料：通心粉150g，番茄半个，胡萝卜50g青椒50g黄瓜50g金针菇50g（这些食材都是看个人喜好定量的）蒜瓣、生抽、盐、胡椒粉适量。
做法
准备好食材，番茄切丁，胡萝卜 青椒 黄瓜和菌菇都切丝；先将通心粉煮熟，沸水8~10分钟左右，再过遍凉水 沥干备用；菌菇下锅汆烫熟 捞起；热油锅 煸香蒜末，加入番茄炒出汁，盛出；另起油锅，炒胡萝卜和菌菇，加入通心粉炒匀，盐和生抽调味，最后加青椒和黄瓜丝翻炒；临出锅前加番茄汁和胡椒粉炒匀即可起锅装盘。这样一道中国式的美味通心粉便问世了！
草莓冻奶酪蛋糕做法
奶酪蛋糕有很多做法，如巧克力奶酪蛋糕、卡布奇诺奶酪蛋糕、红豆奶酪蛋糕等等可以做出几十种来。今天以最常见的也很流行的草莓冻奶酪蛋糕来介绍一下制作过程。
首先准备以下材料：
草莓8-10颗，奶油奶酪300克，动物性鲜奶油150克，融化黄油30克，糖80克，，酥脆饼干100克，吉利丁2片，巧克力适量，柠檬汁1大匙。
马斯卡彭芝士可以做什么甜品？
马斯卡彭是一种意大利奶酪，属于奶油奶酪的一种。经典的吃法是和新鲜水果块或者蔬菜一起搅拌着吃，也可以制作成各类慕斯蛋糕和千层蛋糕甜点。
马斯卡彭派的做法：
准备材料：低筋面粉200克、玉米淀粉25克、泡打粉5克、鸡蛋3个、马斯卡彭150克、鲜奶油150ml、牛奶120ml、白糖180克、盐2克、黄油180克
制作步骤：
1、准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛备用。黄油和牛奶隔水融化，备用。
2、鸡蛋和白糖放入打蛋盆里打发。提起打蛋器，蛋糊滴落纹路可以停留2秒不会消失。
3、将过筛好的粉类分次加入蛋糊中，拌匀。
4、再加加热好的黄油液，分次慢慢加入蛋糊中。再加入鲜奶油、马斯卡彭，轻轻拌匀。
6、放入烤箱。上下管，180度烤35-40分钟。就可以食用了。
今年的生日让我记忆犹新，不仅是因为朋友和家人的祝福，更因为今年开始有点的三重身份，当看到朋友为我制作的一个“简陋”的蛋糕时，那种油然而生的感动顿时涌上心头，那不是金钱所能比拟的，那是一种心意，因此有了这次的提拉米苏蛋糕。作为意大利的经典甜点【提拉米苏】已受众人追捧，当我还在读书时，每每路过甜品屋看到橱窗里的它都有种眼睛发光的感觉，虽然它没有其他蛋糕的华丽和装饰，但有着从里到外透露的典雅与高贵，一口下去既有可可的苦涩、奶酪的顺滑和沾有咖啡酒的蛋糕底，每一口都是一次不同的感受，层层递进，回味无穷。当自己开始制作蛋糕时依然喜欢给朋友送上简单的【提拉米苏】原因一，其受众面广喜爱的人多，寓意也好。原因二，它能变换成不同形状，也不会影响其口味和样貌。一款美味的蛋糕往往都能让食者感觉到幸福感，甜点就是这样一种神奇的食物。”
蛋白中分三次加入细砂糖将蛋清打发至出现倒三角且纹路不消失
将打发好的蛋白拨一小部分与蛋黄搅拌均匀后再与剩下的充分搅拌均匀
加入过筛的低粉，搅拌至没有颗粒
