番茄肉酱面怎么做？
番茄肉酱面的用料
番茄 2只 肉末 500g 大蒜 少许 韩式小酱 2勺 黄豆酱 1勺 白糖 少许 碱水面 适量
步骤 1
番茄切丁
步骤 2
不放油，加少许水熬成番茄汁
步骤 3
蒜末备好
步骤 4
我是甜joy，感谢邀请！很高兴回答你的问题。
意式番茄肉酱除了是意大利面最经典的口味外，也是很百搭的冰箱常备菜，它的做法看似简单，其实却暗藏学问，以下教你简单一招，只要改变一个料理小动作，不用额外添加番茄糊罐头或是任何一滴水，就能轻松煮出天然食材香浓滑顺的口感，让家人吃得更健康。
意式番茄肉酱的美味关键
1、想做出好吃的意式番茄肉酱，关键就在于番茄不能切，而是要用捏的！
一般制作番茄肉酱时，会使用番茄糊跟番茄丁混搭炖煮，但这种烹调方式其实会影响口感。被刀子切过的番茄，会在组织上产生锐利面，这让我们在咀嚼时会觉得番茄有一股搁牙感，徒手把番茄捏碎，让它的组织面被自然的撕开，就能让番茄炖煮后质地变得滑顺。番茄去不去皮看好，但记得熟度要尽量选熟一点的，才容易被捏碎。五星级酒店的西餐厅意大利大厨都是这么做的。
用这种方式炖煮番茄肉酱，不必额外添加任何一滴水，也不用再另外买番茄糊，只需要用番茄酱跟简单的盐、黑胡椒、月桂叶调味即可，不但能吃得到最天然的番茄原味，也不用担心会有添加物的问题，煮好一锅放冰箱，炖饭、煮意大利面或是烤吐司、披萨、马铃薯时都能拿出来用，十分方便！
今天分享一下我的番茄肉酱面的做法，这个做法比较简单，适合上班族自己在加做早餐晚餐吃。
做法：1，番茄开水烫皮，去皮后切成小粒，瘦肉切成小肉丁，肉丁放点盐，生抽，料酒，胡椒 粉，生粉抓匀，腌制10分钟
2，首先熬制肉酱，锅上火，入少许油，放葱姜蒜末炒香，放入腌制好的肉丁煸炒，炒干水分后，加入番茄粒，继续炒，番茄炒软了，加一勺甜面酱，一勺生抽，胡椒粉，淋少许开水，小火熬制浓稠，盛出备用
我是天津大辉，希望能帮到你！
步骤
番茄肉酱面的做法步骤11.番茄去蒂洗净；
番茄肉酱面的做法步骤22.对切后去掉中间白色的梗；
番茄肉酱面的做法步骤33.肉汤中的肉肉全部捞出来；
番茄肉酱面的做法步骤44.切碎或撕碎；
番茄肉酱面的做法步骤55.番茄切丁；
番茄肉酱面的做法步骤66.锅中少许底油，倒入番茄炒；
番茄肉酱面的做法步骤77.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄；
番茄肉酱面的做法步骤88.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐；
分享好吃的番茄肉酱拌面
番茄肉酱拌面
主料:面条200克，牛肉400克，鸡蛋1个，番茄1个，洋葱少许，葱，姜，蒜适量
（1）牛肉洗干净，切成小块
（2）葱，姜，蒜分别切成末
（3）番茄切小丁
（4）锅里放少许油加热，放入葱末，蒜末炒香，再放入牛肉，洋葱末，番茄丁炒匀，接着小火慢炖。等汤汁收干时放入少许白糖，盐，胡椒粉炒匀
（5）取汤锅加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉，放进盘里，接着浇上番茄牛肉卤就可以了
如何做蔬菜汁饺子？
很高兴有机会回答您的提问，希望我的回答能给您一些帮助！
因为我姑娘从小不喜欢吃蔬菜，为娘的也是为了孩子的饮食费尽脑汁，后来就想到了用各种蔬菜汁做饺子，面条，分享给大家
用料：
饺子粉 适量，根据自己家的情况来定
蔬菜汁饺子的做法
把所有的蔬菜洗干净，胡萝卜去皮，南瓜去皮，紫薯去皮，菠菜洗干净
切成小块放进破壁机打成蔬菜泥
这是打好的蔬菜泥
很高兴回答这个问题。可以做蔬菜汁饺子皮的原材料很多，做出来的饺子既好看，又好吃，还有营养。比如菠菜，韭菜，南瓜，黄瓜皮，西瓜汁，番茄酱等。下面我们来说方法和步骤，首先准备500克面粉，210克纯蔬菜汁（把蔬菜用料理机打成汁，用纱网过滤掉蔬菜渣），盐10克（增强面粉的柔韧性，使包好的饺子不易烂皮）。第二步是：把500面粉放入盆内，放入十克盐，把210克蔬菜汁分三次倒入面粉内，用手慢慢的拌匀，揉成面团，用保鲜膜包住醒20分钟，[_a***_]搓成长条，用手揪成大小相同的面剂子，或者用刀切成大小相同的剂子也可以，给剂子上面撒上面粉，用手轻轻揉成圆形，再把剂子压扁，用保鲜膜盖住醒十分钟。然后就可以用短一点的擀面杖，把它擀成中间厚一点，四周薄一点的圆形的皮。把饺子馅放在皮的中间，把饺子皮儿的两个对边用手捏在一起。用手捏紧，不要让馅漏出来了。这样饺子就包好了。烧一锅开水，把饺子煮熟就可以吃了。这就是我的回答。谢谢平台。
准备材料
面粉 菠菜 南瓜 紫薯
第一步：把菠菜、南瓜、紫薯用榨汁机打成稀泥状
第二步：分别用蔬菜汁和面，面里加一点点盐揉成光滑面团醒十分钟。
第三步，醒好的面擀成饺子皮包上馅，包好开水下锅煮熟即可。
很高兴回答这个问题，操作很简单1、适合做蔬菜饺子皮儿的。食材有很多。比如说，胡萝卜，菠菜，黄瓜皮，韭菜，金瓜。这些带有自然颜色的蔬菜都可以。只要把它们切小，用榨汁机把汁榨出来。用这个汁和面。就能做成。蔬菜汁做的饺子皮。在包上自己爱吃的肉馅儿。就可以做出美味又好吃的蔬菜汁水饺了。
