红烧肉拉面的做法***

1. 烧肉拉面卤子做法？
2. 红烧牛肉面怎么做红烧肉？
3. 昔阳红烧肉面的做法？

烧肉拉面卤子做法？

配料：

面粉200克、猪肉100克 、 鸡蛋1个、干黄花菜50克、香菇5朵、金针菇1小把、海带50克、韭菜1小把 、 水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、花椒少许

烹饪步骤：

1.将木耳、海带、黄花菜提前泡发，洗净用开水汆过，过凉水，然后切段

2.红烧肉切成细条；葱切小段、蒜切片、韭菜和金针菇切段

3.炒锅做油，先放葱蒜炒香，然后放红烧肉翻炒数下，到料酒、酱油和醋，依个人口味添加咸盐

4.然后放入黄花菜、香菇、金针菇、海带翻炒数下

5.在加入适量的凉水，水开后小火慢炖五分钟！调制水淀粉，勾芡，鸡蛋打碎，勾入锅内。韭菜放在卤上面

6.汤勺内倒入油，在放入几粒花椒，放置火炉上，等花椒变黑炸香，乘热倒在韭菜上即可

7.将面粉放入盆中，倒入清水，水不要一下子都倒进去。一边倒水，一边将四周的面粉与水混合，将面粉揉成团至没有干面粉，这时面团有些硬也不光滑，面团饧20分钟后揉一揉

原料

猪肉100克 黄瓜1根 西红柿1个  木耳50克葱25克  酱油、五香粉、精盐、味精各适量

做法

1、黄瓜切小丁。西红柿切小丁。木耳切碎。

2、豆干切小丁。猪肉切小丁。大葱切葱花。

3、锅里放油，烧热。放入葱花爆锅。放入所有切好的食材。

4、放入酱油、五香粉、精盐、味精。

5、取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。将其倒入锅中。

6、大火收汁即可。

01

将五花肉剁成肉馅儿，加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀，下锅翻炒。

02

将翻炒后的肉末加入适量水炖煮，再加适量盐、酱油、黄豆酱。

03

等待片刻，将淀粉加水搅拌待用，待水开后倒入勾芡。

04

将五花肉剁成肉馅儿，加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀，下锅翻炒。

2.将翻炒后的肉末加入适量水炖煮，再加适量盐、酱油、黄豆酱。

3.等待片刻，将淀粉加水搅拌待用，待水开后倒入勾芡。

红烧牛肉面怎么做红烧肉？

牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量 料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯

步骤

1.牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。

2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。

3.将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。

1.首先将带皮五花肉切块焯水，切记冷水下锅

2.加适当油，葱，姜，冰糖，大料同炒

3.大约煸炒五分钟让冰糖上色

4.加适量味极鲜煸炒上色

5.添加5毫升左右黄酒或料酒，加冷水没过肉

昔阳红烧肉面的做法？

材料：烧肉1斤、蕃茄1颗、白萝卜、老姜数片适量、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油半杯、冰糖少许、卤包1个。

做法：

1、将烧肉、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用；

2、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后，加入烧肉不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油；

3、在锅内加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮沸后捞除泡沫，转小火煮至烧肉软烂入味；

4、将面条煮熟，倒入烧肉汤，加上葱花、烫青菜即可食用，尝尝吧。