宁夏酸汤小揪面做法？
主料：面片100克 ，香菇3-4个，鸡蛋1个 ，小土豆1个，韭菜1小把。
辅料：辣椒面适量，西红柿1个， 醋1勺，酱油1勺，鸡精1勺，盐1勺。
做法步骤
1. 鸡蛋放到碗里打好成蛋液，香菇，土豆切小块，韭菜切段，西红柿去皮切碎。
2. 锅烧热倒油，油热后先炒鸡蛋，炒好后成出来备用，然后再到入一些油，油热后转小火放辣椒面，炒到辣椒面出香味后下西红柿丁，西红柿炒出水后放土豆和香菇，翻炒几下放盐，酱油和醋，再炒几下加热水，转大火烧开。
3. 水开后放面片，面片下好后用勺子抄下锅，防止粘底加些盐和醋，差不多快熟的时候下鸡蛋和韭菜，鸡精，再煮一会出锅即可。
第三步： 锅里倒入适量油，加入打散的鸡蛋炒熟盛出备用，锅中倒入适量油，加入葱花辣椒面翻炒均匀将切好的西红柿放入加盐，十三香酱油炒出汁，加入水，大火烧开。
第四步： 将醒好的面团擀成面皮，用刀切成条一片一片的揪入烧开的汤汁里。
第五步： 面片煮熟后加入炒好的鸡蛋，菠菜即可食用。
1.将面粉加适量水和好松弛十几分钟。
2.将西红柿，青椒，韭苔，葱花切好备用。
3.锅中倒油，油热加入所有菜料，放入盐，五香粉，耗油，炒出汤汁盛出备用。
4.锅中加适量水烧开。
5.面擀好后均匀的划成条松弛几分钟。
6.水开后，将切好的条形面拉薄再揪成面片，扔进锅里煮。
7.面片煮熟后将之前炒好的菜料倒入锅中搅拌均匀即可。
《白鹿原》种草的油泼面，《长安十二时辰》种草的水盆羊肉，你更喜欢哪种？
各有各的味道吧，陕西人爱吃面，一天不吃想的慌。怎么说呢，面对于陕西人来说就是家常饮食，可以中午吃晚上接着吃，油泼面好吃不贵。水盆羊肉好吃你不能天天吃啊，天天吃，吃多了你绝对上火长小泡泡。就和美国人可以天天吃汉堡，但不能天天吃牛排一样。
我是地道西安人爱吃油泼面，想问咱们中国哪个地方的面食更好吃？
我是兰州人，12岁出来做生意，然后上班工作在宁夏甘肃新疆都呆过，现在定居在陕西咸阳20年了,工作单位在西安,而且全国各地跑的都不少，要说面的话，西北人最爱吃的面要我说还是甘肃河西走廊的最好吃。我知道山西人，河南人，陕西人都不赞同。甚至四川人重庆小面最好吃，我告诉你河南人没有去新疆的是谁就说他的烩面最好吃。到了新疆以后才知道新疆的拉条子拌面真好吃。甚至有些河南人都说他是新疆人。新疆的拉条的拌面是甘肃的河西走廊传过去的。新疆发扬光大。河西酒廊不光是拉条子拌面好吃。炒面，各种拌面，汤面条的更好吃。还有旧片子，牛肉面也非常正宗。宁夏的羊肉小揪面也非常不错。陕西有名的就是油泼面，山西有名的就是刀削面，别的面什么真难吃有机会你去到酒泉张掖一带转一转，你才知道什么叫面。
陕西面食更好吃😋
陕西有油泼扯面、油泼拉条子、炒拉条、拉条子拌面；
biangbiang面、蘸水面；
岐山臊子面、削筋面
乾县驴蹄子面、乾县酸汤面
烩麻食、搅团、手擀面
……
中国地域广大，面食文化几乎每个地方都有自己的特色，我本人也非常喜爱吃面，西安的油泼面，北京的炸酱面，武汉的热干面，苏州的奥灶面，杭州的片儿川，广州的云吞面，兰州的牛肉面，重庆的小面都是极具代表地方特色的面条种类，要在这其中选出代表中国最好吃的就犹如从八大菜系中选出最好吃一般难，所以这个问题是因人而异的。我觉得大多数人心目中最好吃的往往是自己家附近最经常吃的面。
面食，山西肯定排在第一位，但是放眼全国确不怎么有名，兰州[_a***_]肯定是面食中巨无霸，往后就不排名了，河南烩面、北京炸酱面，你们陕西油泼面我的最爱，山东蓬莱小面，南方面食我不太喜欢，我还是喜欢咸香口
除了陕西，每个地方几乎都有自己地方的特色面食，比如：山西的刀削面、河南的烩面、武汉的热干面、兰州拉面、老北京的炸酱面、四川的担担面、朝鲜的冷面，还有甘肃的焖面。每种面食都有各自的特点，吃起来都会回味无穷。多去尝试一下吧[呲牙]
宁夏的有什么特色小吃？
炒糊饽，大武口凉皮（刘红梅凉皮，三住宅凉皮等等），盐池羊肝凉皮，辣爆羊蹄，羊羔头，羊排小揪面，羊杂碎，酸汤荞麦面，手抓羊肉，凉粉，烩小吃，烩肉，吴忠白斩鸡等等，宁夏特色小吃非常美味可口。
