怎样用微波炉煮面?
这里说的面条当然是挂面了,一个人出门在外煮了一个月的面条,多少有点心得,在这里记下来,免得自己忘了。秘籍第零条,能用炉子的话就别用微波炉,微波炉只是一个凑合的方案,但是很多时候没别的选择,只能这么将就了。
第一,一定要有一个足够大的容器,越大越好,只要微波炉里面能放下。
第二,先倒开水再下面。烧开热水倒到容器里,八九成满就行,把面条分成小束下下去,可以减少粘连。
(图片来源网络,侵删)
水要足够多,我大概是用3两面,2-3升水。
第三,大火煮三四分钟,搅一搅,然后晾三四分钟。晾一晾是关键,煮过之后会发现很多面都粘在一起了,用筷子搅一搅,晾几分钟之后,很多就能分开了。
第四,煮的时间根据面条的种类相差比较大,我用的900w的微波炉,银丝面三分钟就行,宽面要四五分钟,又宽又厚的面在晾过之后还要再煮三四分钟,不过煮时间久了面就不好吃了,所以强烈建议用细一点的面。
(图片来源网络,侵删)
之前在网上看到的加盐或者加油能防止面条粘在一起,实践证明没什么效果。不过总的来说,贵一点的包装华丽一点的面确实会好很多,细面会比宽面好很多。所以如果你发现有些面怎么都煮不好,其实不是你的技术问题,是面条自己的问题,呵呵:-)
1、玻璃餐盒已经盛了一半开水,将龙须面用筷子压下去
2、开水浸没面条后,滴上几滴橄榄油,撒适量食盐后,放入微波炉。不需盖盖。
(图片来源网络,侵删)
3、微波炉高火煮一分半停一下,搅拌一下在煮一分半即可出炉。拌上香菇炒肉丝就是清爽的一餐。
微波炉如何煮面条?
微波炉煮面条方法,材料:龙须面 鸡蛋 青菜等 调料:食盐 食油 酱油 味精 做法:
龙须面折断放碗里,搁盐、油,加适量开水,盖上盖子进微波炉高火2分钟。