红枣蛋糕的做法家常？
红枣蛋糕是一道特色甜点，主要原料为红枣和面粉等。红枣健脾益胃，补气养血，与红糖一起简直绝配，单单是那独特的香气，就能让人陶醉，最关键的是还能美容养颜！
1、主料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克；
4、如果大枣不容易剥皮，偷懒用刀直接把皮切掉！然后再顺着枣核儿把果肉给切下来，这种方法就非常省事儿啦。
5、枣丁中加入80克清水，继续上锅蒸15分钟，取出后，用小勺子捣成泥。
7、因为红枣本身已经很甜了，所以最大程度的减糖处理。
8、另外，用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮，所以没有红糖的话，全部换成细砂糖也没有问题。
红枣蛋糕的做法
用料
红枣 100g
红糖 155g
纯牛奶 180ml
玉米油 100ml
鸡蛋 6枚
低筋面粉 200g
做法步骤
1、准备好食材（红枣去核100g、纯牛奶180ml、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许）。
第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。
第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，水多了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少。
彩虹小厨红枣蛋糕的做法：
配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖（放入蛋清中）60克、白糖（放入蛋黄中）20克、去核红枣60克、牛奶（加入红枣中）20克、白醋几滴
烹饪步骤:
1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末
2.准备好所有的材料
红糖枣糕？
红枣蛋糕一直都挺红火的，有一段时间满大街都是，买一斤送半斤，蛋糕刚出炉的时候，香味诱人，隔老远就能闻到，所以蛋糕房门口经常排队。以前不会做，我也买过很多次，感觉这蛋糕很好吃，很甜很香。自从开始捯饬烘焙，就很少买市售的蛋糕、面包，吃的东西还是自己做的放心。
