肉烧饼的做法？
1.先制作油酥：锅开小火加入50克花生油，油温稍微有点热后倒入50克面粉，慢慢炒，大概炒10分钟左右，下图就是炒好油酥的状态。
2.炒油酥的同时，让面包机自己揉油皮：120克水、40克油、200普通面粉放到面包机搅拌桶，揉面20分钟，揉成特别光滑的面团。
4.面揉好后，盖保鲜膜醒着。
5.制作肉馅：将3分肥7分瘦的五花肉切成小拇指肚儿二分之一大的肉丁，放入老抽、生抽、料酒、蚝油、绵白糖、味精、香油、熟油、五香粉、葱花、盐等调味品。
6.操作台面先撒一层干粉防粘，把水油皮擀成又薄又大的面片，越大越薄越好，但是注意不能擀破，把放凉的油酥搅拌均匀，用吃饭用的勺子一勺一勺的平均分布在面片上，倒完以后用毛刷刷均匀。
7.慢慢卷起来。
8.平均切5份（此时烤箱210度预热）。
9.取其中一份，像钱包那样做个3折，这样成品层次特别多。
10.取大概肉馅的五分之一，像包包子那样包起来。
11.包完后，带褶子的一面朝下，放到三能不沾金盘里，用手压扁。这里需要注意的是，口一定要封好不能漏，要不受热肉馅里的汤汁会流出来，容易烤糊了。
肉烧饼最正宗的做法？
步骤/方式1
步骤/方式2
将面团分成小挤子，面用擀面杖擀开抹上调好的芝麻酱，卷起揪出面挤子，压平
步骤/方式3
包入拌好的牛肉，馅捏紧封口轻按平
肉烧饼肉馅配方？
主料：面粉450克，肉馅适量；辅料：温水300克，酵母4克，葱花适量；
制作过程：
放酵母温水内搅匀，分几次加面粉中，揉成三光面团。
放温暖处，发酵成两倍大。
再次揉匀面团。揉好后，表面涂食用油，防粘。
分成小剂子。
面团:
面粉 100克
酵母 2克
水 65克
肉馅:
盐、糖、生抽、老抽、油、生粉、料酒、十三香粉 各适量（拌肉碎调味）
葱花 适量
芝麻 适量
肉烧饼的做法步骤
饼卷肉的做法？
材料
烤饼1个，牛肉200克，番茄，洋葱，生菜，盐，胡椒，橄榄油各适量
做法
2. 洋葱，番茄，生菜切碎，加入盐和胡椒搅拌均匀，
4. 撒入少许橄榄油即可。
1、面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟
2、将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀卷起分成三小段
3、将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼擀成薄饼
4、锅里放少许油，油温下锅，小火烙至两面金黄
6、放上红烧肉、香菜、尖椒碎卷起
饼卷肉的肉五香炖肉材料三层肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄做法1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。
2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。
3.作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。炖猪肉材料主料：肥瘦猪肉500克调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖[_a***_]多小时，肉酥烂即成。
