油面和水油面的做法

1. 油面怎么和面和做法？
2. 搓油面的家常做法？
3. 油面怎么做和面的方法？

油面怎么和面和做法？

原料

油面 (300克)

一勺玉米油，鸡蛋适量，麻油适量，一勺酱油，土豆丁适量，

1/将面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油。

2/或者加入一个鸡蛋，可以让面更劲道，用压面机做起来也更方便，面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。

材料

面粉500克，细白砂糖4汤匙，盐2.5茶匙，发酵粉1.5汤匙，黄油50克，凉开水350毫升，蔬菜油1汤匙

做法

1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水。

2.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉20分钟。然后在面团上刷层油，将面团放到一个碗里，上盖，发面1小时。

搓油面的家常做法？

搓油面是中国传统的烹饪方法，下面是搓油面的家常做法：

1. 准备面粉，逐渐加入适量的水，揉搓成面团。

2. 将面团继续揉搓，直到面团表面出现一层光滑的脂肪颜色。

3. 将揉搓好的面团静置15分钟，使其松弛。

4. 拿出面团，将其撕成小块，然后用手掌在案板上来回揉搓，直到面团变得柔软有弹性。

5. 将揉搓好的面团切成小条或小块，以备后续的烹饪使用。

搓油面可以用来制作馒头、包子等食物，烹饪时入味更佳。

以下是可参考的搓油面做法。

主料：油面150克

辅料：莴苣叶100克、干辣椒2个、蒜2瓣、生抽适量、胡椒粉适量、麻油适量

油面的家常做法步骤：

1.手工油面150克。

2.锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。

油面怎么做和面的方法？

油面是用适量的油、水和面粉混合和成的。一般是500克面粉加水200克，油100克。和面时，要将油、水混合后一起倒入面粉中，若先加油，后加水，或先加水，后加油，都不容易拌匀。和面时，要反复揉、搓，以防面团开裂