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青鱼汤怎么做
1、青鱼洗净。切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。草菇用温水洗净后切块。锅内倒入清水和生姜片大火烧开。之后倒入鱼块大火。撇去浮沫。加入2调羹料酒。
2、将青鱼从鱼头部一劈两开，切成抹刀块，用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下；猪肉切成片；香菜洗净切段；将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。 腌过的鱼撒上一层玉米粉，放在糊内，再用八成熟的油炸成***，捞出控净油。
3、将青鱼肉去净刺，洗净，切成长5厘米、宽约5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。
菌汤鱼片的做法大全
热锅热油，加入葱炸香，煎鱼头鱼骨，加几片生姜，煎至焦黄，倒入适量开水，开大火烧。炖至鱼汤奶白色即可。再找一个锅，热锅热油，将切好的菌菇倒入锅中翻炒，会有一股浓郁的菌菇味。
加入平菇熬汤 汤浓加入鱼片煮熟 加葱，芹菜，味精，青花椒油 煮开关火 盛出 小贴士 用自家泡的酸菜煮鱼比外面买的调味料好吃些。
草鱼切片。用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。用微开的水，煮5分钟。再大火烧开。鱼片捞出。把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。
蘑菇鲫鱼汤是人们吃鲫鱼等一种做法，尤其是生产过后等女性多喝鲫鱼汤等话能够促进母乳等分泌。下面给大家介绍下鲫鱼等营养价值，大家可以来了解下。鲫鱼的营养价值 为我国重要食用鱼类之一。
主料：羊肚菌30g、肋排500g。辅料：滚水600ml。羊肚菌排骨汤的做法 食材：肋排和羊肚菌。用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。食材全部焯烫一下。放入电压力煲内胆中。
菌汤酸菜鱼的做法步骤图,菌汤酸菜鱼怎么做好吃
酸菜鱼的做法图解4炒锅下油，爆香蒜片和姜末。酸菜鱼的做法图解5蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。酸菜鱼的做法图解6炒出香味后加入适量的水或高汤。酸菜鱼的做法图解7把鱼骨一起下汤里煮。
今天和你们分享一道酸菜鱼，汤鲜味美，酸爽开胃。你们知道怎么做出来的吗？主才料，草鱼一条，酸菜一颗，泡野山椒一小把，泡姜一块。
鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡椒、干辣椒切成段。
炒锅放猪油烧至五成熟，放入鱼肉片滑熟，捞入汤盆中。原锅留底油烧至八成热，放入花椒粒爆香，倒入汤盆中，放入味精、胡椒粉，淋入香油，撒上香菜段即可。
蘑菇和鱼能一起炖吗?
鱼和蘑菇能一起吃吗 鱼和蘑菇当然可以一起吃，鱼中的有效营养成分与蘑菇的营养价值并没有冲突的地方，鱼可以明目，可以清肝润肺。
蘑菇和鱼可以一起煮，因为蘑菇和鱼都非常适合做汤，做成的汤新鲜可口，尤其是黄鱼、鲫鱼等，肉嫩味鲜，用来做汤是老人、体弱病人及哺乳妇女的理想补品，鱼汤中陪上蘑菇，更是美味。
蘑菇可以和鱼一起煮。主料：炸好的黄鱼5条、香菇6个、口蘑6个、肉片、面片、尖椒。调料：葱姜蒜、八角、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉辣酱、盐。
鱼和蘑菇当然可以一起煮，也可以一起炖，鱼中的有效营养成分与蘑菇的营养价值并没有冲突的地方，鱼可以明目，可以清肝润肺。
