怎么做好吃，蒸肉卷的家常做法？
用料：普通面粉500克，水300-310毫升（水温37-40度），酵母粉3茶勺，细砂糖 1/2汤勺，猪肉馅400克。
辅料：大葱100克，姜沫1汤勺，植物油1½ 汤勺，香油1汤勺，生抽酱油3汤勺，老抽酱油1茶勺，盐1/2茶勺。
做法：
1. 将面团食材中的糖和酵母粉倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层酵母的浮沫。
2. 把酵母水倒入面粉中搅拌均匀，直到没有太多的干面粉后倒在面板上揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上或保鲜膜在室温下开始发酵，大约1-1.5小时。
肥牛卷可以有哪些做法？
要说肥牛卷的做法，那我可太有经验了，按照我的方法来，简单，好做，还好吃！
要说为什么，我有经验，因为在家或者宿舍涮火锅，我就喜欢肥牛卷和羊肉卷，所以每次都买很多份，导致每次都剩！第二天，都让我用来做着吃了！
一般的话，我比较懒，喜欢吃现成的，但是又馋，又想吃味道好的，所以每次，我都把肥牛卷烤了，当然是放到那种烤肉火锅一体锅里了！
很简单，把锅热好，刷一点油，然后把肥牛卷放进去，烤到水汽蒸发，烤到肥牛过了嫩的时候，有一点糊，然后撒上买的烧烤调料，熄火，开吃！
别看制作简单，味道真的很好，什么都不用放，香烤肥牛卷就诞生了！可以试试哦！
肥牛卷最常见的做法就是涮火锅了，一般吃火锅都是必点的一道菜，除了火锅还有很多吃法，煮酸汤肥牛卷，也可以拿来蒸，烤呀味道都不错
我介绍一种比较简单的做法，味道相当不错，厨房小白都能做，一看就会
【肥牛卷做法】
第二步、先调一碗料汁，蒜头一个切碎，小米辣随自己放多少切碎，葱花切碎，全部放碗里
第三步、往碗里加，两勺生抽酱油，一勺陈醋，半勺白糖，一勺辣椒油，鸡精半勺，全部拌一拌备用
第四步、把肥牛卷拿一片包一点金针菇，用牙签扎紧固定
第五步、锅烧热，然后放油，转中火，把包好的肥牛卷煎熟，两面都要煎熟，肉有点微黄了，金针菇软了就熟了，放盘子里，淋上料汁就可以啦
小贴士，锅烧热放油后，转中火，注意火候不要煎糊了
如果你以为肥牛卷只是用来涮火锅的，那就大错特错啦！接下来，我就教你们用肥牛卷做一道既开胃下饭，又简单快手的家常菜。百变的它加水加汤还可以秒变色香味俱全的肥牛汤面哦~
心动不如行动，快来get新技能吧！
主料：肥牛卷300g、大蒜适量、番茄3-4个、金针菇和生姜适量、小米椒2-3个、杭椒2个
辅料：泡菜适量、黄豆酱1大勺、辣椒酱1大勺、白醋1小勺、生抽1小勺、盐和白糖少许
金针菇切去根部，焯水后沥干备用；
很高兴回答这个问题，我是懒惰的小厨娘！
提起肥牛卷，我想大部分首先想到的就是烫火锅才会吃的吧，其实不光是烫火锅的时候可以吃，平时你也可以做着吃，像是金菇肥牛卷，香汤肥牛卷，白菜肥牛卷等等。
而今天我们来说一说这个***肥牛卷，***和肥牛的搭配，原汁原味，简单又美味，晚饭你做上这么一道菜，上桌就抢疯了。
1、***去头去根，洗干净切成段，放入锅中，新鲜的肥牛卷不用解冻，直接插入***中，爱吃肉的就多放一些肉。
2、然后我们挑一个料汁：碗中加入韩式辣酱1勺，生抽，蚝油，蒜蓉，一半的水，充分拌匀就做好了。
3、在刚才准备好的锅中，加入清水，水开后，将锅中的浮沫撇去。
4、将挑好的料汁均匀的淋入锅中，大火煮5分钟，然后关火，撒上香菜，葱花，小米辣，青椒圈，然后就可以盛出锅了。不过我一般就不盛出来了，直接在锅中吃，味道更好。
是不是很简单，肥牛卷也可以换成猪肉等等，喜欢的朋友赶快收藏吧！
肥牛卷的做法可多了，关键在与您想怎么吃？
酸汤肥牛：这道可是一道酸爽开胃的菜，首先准备食材;肥牛一盒，[_a***_]一根，金针菇300克，野山椒10个带水，好泡椒少许，姜，蒜。小葱，花椒，白醋，色拉油，食盐，生抽，水，这些都是这道菜所需要的食材。
1.接下来将莴笋切丝，金针菇洗好拆开，姜蒜切片，小葱切段备用，
2.锅中烧水把笋丝好金针菇放在锅中烫好放碗底备用，再把肥牛锅中烫几秒，冲洗干净备用，
3.起锅烧油，爆香姜·蒜·野山椒爆炒出酸味，加入野山椒水和生抽，加水煮开面放入适量的白醋，稍微尝试味道，将肥牛倒入锅中煮入味，把肥牛捞出放在打底的菜上面，在把剩余的汤汁带入碗中，将葱花，花椒放在中间，来上一勺热油一浇，美味即成。
葱爆肥牛；肥牛，大葱·姜·蒜，香菜 ·盐·生抽，蚝油，水，胡椒粉，水，青椒，红椒。
1.首先锅中烧水把肥牛去除血水，捞出冲洗干净备用，将大葱切成斜刀葱段，青红椒片，
2.锅中烧油，将，将，蒜爆香，放入青红椒翻炒几下，再大葱爆香，放入肥牛，急需爆香，放入适量的水，放人生抽，蚝油，胡椒粉翻炒至入味即可装盘出锅。
其实肥牛卷还有很多吃法；·肥牛卷金针菇，肥牛烧土豆，烤牛肉卷，酸菜肥牛，水煮肥牛等等都是可以把肥牛制作成菜品！
酸汤肥牛
不用发面蒸肉卷的家常做法？
主料：豆皮、鸡
辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油
3把葱姜、鸡肉加绞肉机打成肉泥
4把鲜高汤，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲
5把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀
6加淀粉、盐拌均匀，再加橄榄油拌均匀
7把豆皮铺在菜板上，均匀地抹上肉泥
8用手卷起来
9加入有开水的蒸锅里，大约蒸7-8分钟即可
用料：普通面粉500克，水300-310毫升水温37-40度，酵母粉3茶勺，细砂糖 1/2汤勺，猪肉馅400克
辅料：大葱100，姜沫1汤勺，植物油1½ 汤勺，香油1汤勺，生抽酱油3汤勺，老抽酱油1茶勺，盐1/2茶勺
1. 将面团食材中的糖和酵母粉倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层酵母的浮沫。
2. 把酵母水倒入面粉中搅拌均匀，直到没有太多的干面粉后倒在面板上揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上或保鲜膜在室温下开始发酵，大约1-1.5小时。
3. 肉馅材料按植物油、生抽、老抽、香油、葱末和姜末的顺序倒入肉馅中搅拌均匀，然后加入适量的盐搅拌均匀即可。馅调好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
4. 等面团发到两倍大，取出放到面板上平均分成两份，将其中的一分擀成长方型，然后将肉馅均匀的抹在面团上，四周留出2-3cm的边。
5. 将肉卷卷好，最后的边缘涂上清水粘住并用手捏紧压在下面，两侧用手捏紧后折到下面压好。卷好的肉卷放在篦子上盖上茶巾醒发40-50分钟或直到近2倍大。
6. 待肉卷快醒发好的时候提前烧好开水，将肉卷放入蒸锅里蒸20分钟即可
1，500克后腿肉去皮切块放入绞肉机机铰成肉馅，倒入盆中。
2，用开水放10克花椒泡成花椒水
3，在肉馅盆中打入2颗鸡蛋，生抽、老抽各1小勺，2小勺食盐、1点生姜粉，把花椒水多次少量倒入，顺着一个方向搅，搅到粘稠状就可以了
4，碗中打入6颗鸡蛋打散，平底锅刷一点油，烙成6张鸡蛋薄饼，越薄越好。
5，把肉馅分别摊在鸡蛋饼上，抹平后巻起来，卷紧一点。锅中水开后把卷好的肉卷放在蒸屉上蒸15分钟就好了。蒸好取出切成一厘米左右厚的片，醮点醋蒜汁吃
6，也可以把鸡蛋薄饼换成豆腐皮卷上肉馅。
这是我不用发面蒸肉卷的做法。
肉松卷在家方便制作吗？
首先，很高兴能回答你这个问题。
这段时间因为疫情的原因，天天只能待在家中，没事就研究美味糕点的做法。
肉松卷在家里是非常容易制作的，今天给大家分享一款蛋糕肉松卷的做法，烘烤时间短，放凉时间短，超级简单又快速。而且蛋糕卷也是很多人的大爱，不管蛋糕里面夹淡奶油，还是夹各种果酱，细腻柔软，好吃极了。
【香葱肉松蛋糕卷】
食材：新良丝绒蛋糕粉 40克，鸡蛋 4个，细砂糖 40克，牛奶 40克，玉米油 40克。冠利蒜蓉酱 适量，肉松 适量，小葱 一根，芝麻 少许。
制作方法：
1.将葱洗净，用厨房用纸吸干水分，再切好备用。
2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3.将牛奶和玉米油，放入一个碗里，用手动打蛋器将其搅打至乳化状态，将蛋糕粉筛入，用打蛋器划“Z”字搅拌均匀。
你好，我是乡村林小酒，很高兴能为你解答。想吃肉松卷的朋友想自己在家做其实是很方便并且简单的，在家接下来教大家很快就能吃到肉松卷。
醋饭做法：
1. 一杯米大约可以包２条寿司，要按包的需求量煮好
2. 饭跟醋的比例，约1杯米对20-30cc的醋，对10g的糖（可依个人喜好调整酸甜度，市面上也有卖调好的”寿司醋”）
3. 将醋和糖加入倒在大钵里热热的米饭上，快速的用饭勺将寿司醋及饭弄匀，手势要轻，不要把米粒弄糊了，让水气快速又不过度挥发。
备料：
1. 蛋和德式香肠要先用平底锅煎好
2. 玉米笋先川烫过
3. 煎蛋、小黄瓜、德式香肠切成条状。
卷寿司作法：
你好，很高兴能回答你的问题。
在家制作肉松卷还是有点麻烦的。但是又想吃肉松卷又嫌麻烦怎么办？教你一个简单方法，快点学起来吧。
肉松卷以前在家里尝试做过两次，都没有成功，每次在面包卷起来的时候，特别容易断裂，正好家中还有一些肉松，今天就用朋友介绍的方法做肉松卷，直接用切片面包来做，省去许多麻烦。
准备食材：
切片面包
鸡蛋
肉松
简单肉松卷制作过程：
1.取一片切片面包，用小刀划去边缘部分，边缘部分不要丢了，可以直接吃掉哦。
很荣幸能回答您的问题，我申请加V的，就差一个了，真心实意为您整理肉松卷最详细教程的方法，跪求您能***纳帮我下啊，让我们互相帮助，互相学习，我是头条制作花样馒头教程的，感恩让平台让我们相遇。
以下为您奉上详细教程🤗
用料
鸡蛋 4个
酸奶 95克
低粉 80克
玉米油 10克
糖 40克
白芝麻 适量
葱花 适量
肉松卷一般来说可以分为肉松面包卷和肉松蛋糕卷两种，前者需要揉面、发酵后进行烘烤；后者将鸡蛋打发进入空气，通过烘烤形成蓬松的组织和柔软的口感。对于喜欢肉松的伙伴，两种都非常好吃!
总的来说，面包款肉松卷制作起来因为需要揉面、发酵，花费时间比较长；而肉松蛋糕卷则比较快手简单，做法可以沿用戚风蛋糕卷的做法，只是在配料上加入了肉松、香葱等食材来丰富口感，是一款非常受欢迎的咸味蛋糕卷，喜欢蛋糕卷的伙伴不妨换个口味，尝试一下哟。
刚才简单分析了肉松面包卷和肉松蛋糕卷的不同做法，和对其耗时做了评估，总的来说肉松蛋糕卷做起来更简单哟。
今天分享一款柔软细腻的“肉松蛋糕卷”做法，咸香可口，做法不难方便快捷，非常适合家庭制作，喜欢的伙伴不要错过哟！
烤盘：28x28cm 11寸烤盘。
食材：
【蛋糕片食材】
鸡蛋：牛奶：50g，葵花籽油：50g，细砂糖：50g，低筋面粉：60g，柠檬汁：几滴。
【其他辅料】
肉松、沙拉酱、香葱碎：适量。
