莲藕炖肉家常做法？
2/6下锅焯下水，去血沫。
3/6藕用刀拍，像拍黃瓜一样。
4/6藕、肉、姜用锅，加入水。
5/6我一般爱这样的选择。
6/6吃的时侯弄个蘸水，我喜欢用青海椒和着酱油，感觉吃的是羊肉。
藕塞肉的做法？
原料:鲜藕500克切成6段，猪肉末200克，鸡蛋1只，姜末、胡椒粉、葱末、盐、淀粉、生抽、植物油各适量
制作方法:将藕洗净、鸡蛋打散，备用：猪肉末、蛋液、姜、葱、胡椒粉、植物油、生抽和盐拌匀；淀粉加适量清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀；将调好的肉馅塞进藕的小孔里；将塞肉的藕放进蒸锅，蒸30分钟左右起锅装盘。藕孔塞肉，制法简单、营养美味。
藕灌肉的做法？
1、把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊6、进油锅里炸熟，即可出锅
4、搅拌好的莲藕捏成团拍扁，电饼铛预热，表面刷适量植物油，放入藕饼，煎至两面金黄出锅。
藕灌肉是一道传统的中式美食，下面是一种常见的做法：
材料：
- 藕：2根
- 瘦肉末：250克
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 姜蒜粉：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
猪肉里加入香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量拌匀。
面粉和淀粉1:1，鸡蛋一只，盐少许，加冷水，搅拌均匀，（黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多）。
切藕片，注意不要切成一片片的，要两片底部连在一起，没有完全断开。把肉夹进藕片中。一片片先夹好，放一边。
然后把藕扔进面粉里，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面。一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面。炸到金***，表面酥脆 ，便可出锅。
鸡蛋 两个、姜末 适量、葱末 适量、
盐 适量、猪肉 500g、面粉 适量、藕 一节。
方法和步骤如下：
1、将姜、小葱切细放入磨肉中，加适量盐拌匀。
2、向碗中敲入两个鸡蛋。
