做荷包蛋面条的顺序?先下蛋还是面?
锅中倒少许油,烧热放入葱花炝锅,再放番茄酱少许,加水烧开,先下鸡蛋,如水未烧开,鸡蛋会沾在锅底,等两三分钟后荷包蛋成形,转成小火,约摸荷包蛋熟了,下面条,放青菜,起锅。如果先下面条有可能面条煮嚢了荷包蛋里面还生着呢。
开小火,把挂面条用筷子拨出两个"小窝",把鸡蛋磕入“窝”里,这样再盖上盖子焖一会,看到鸡蛋上面凝固,就夹少许面条盖上,转中火煮面,不要盖锅盖。这样做的荷包蛋会和面条一起熟,成型也完整。
煤气灶上***蛋面怎样才能不做成蛋花汤?
其实很简单。我们先烧上水。不要开的时候,先把鸡蛋给打进去,晃动一下水,让鸡蛋不要沾锅。等水开的时候,再放入面条。这样我们做的荷包蛋就会是完整的了。希望能帮助到大家哦。
做番茄鸡蛋面的结尾怎么写?
结尾:这就是美味的番茄鸡蛋面,虽然它非常的美味,但是做法真的很难,我终于学会了这一切,都是爸爸妈妈教给我的,我也可以做给他们吃,我自己做出来的味道真的是无比的,香甜无比的香甜,无比的幸福,虽然做得还不够是色香味俱全,但是我会做的更好!
西红柿鸡蛋面能不能吃?
谢邀!
番茄鸡蛋面不但能吃,而且非常好吃,深受人们的喜爱。当然各人有自己的喜爱,我爱吃的蕃茄鸡蛋凉面条是这样做的:把洗净的两个约六七两重的红番茄切丁放入碗中:,把准备好的葱花,蒜瓣拍烂。坐锅添油用大火把油烧热,约100度把把葱花蒜瓣投入热油中炸出香味,这时把切好番茄丁倒入锅中翻炒几下,然后放上适当的盐,添上两碗热水烧开把番茄煮烂,这时把洗净的100克粉条放入锅中熟透,这取两个鸡蛋,把鸡蛋一头打个洞,把它甩在番茄粉条锅中,成型熟透既可。尝一尝咸淡放上味精就可出锅了。这个农村叫凉面条哨子。注意这个凉面哨子要保证有足够的汤汁,番茄酸味才能突显出来。不能水少怕干锅!
在一个就是蒜泥的制作方法:用6个洗净的蒜瓣用刀切碎放入蒜臼中,加入盐几片生姜切碎,再放一点味精一起捣成蒜泥,加上适当的水,少加几点醋调和成蒜汁后,放点小磨芝麻油,这样吃起来味道更美!
第三步就是把锅放火上用大火烧滚,把干面条下锅里煮熟,捞出来放入准备好的凉水盆里冰凉,捞出来放碗里(这是夏天用的方法。冬天面条锅里添一碗凉水就可以了)浇上蒜汁调制可口,然后加上番茄鸡旦哨子凉面就成了。酸、香、鲜美味可口。
番茄也就是我们常说的西红柿,营养丰富就不用说了,吃法更是多种多样,最常见的就是西红柿炒蛋,还有就是西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡旦面,说白了就是用西红柿鸡蛋做菜卤。
西红柿洗净,顶部底部都用刀划个十字,锅里烧水开后放入西红柿,用筷子翻几次,西红柿受热皮裂开,捞出用水过一下,把皮去掉,去蒂,切成小丁备用。
凉锅热油,倒入打散的鸡蛋,稍定型快速划散,千万别炒老了,出锅,这时把西红柿丁倒入翻炒,注意别放油,炒一会儿根据西红柿的量决定加多少水,我的做法是放一点水,主要指着多放西红柿出汁,这样口感好,至于是炒到啥程度,就看你的喜好,有人喜欢清爽,西红柿丁一粒粒的,那就时间短点,我们家喜欢浓汤,我会拿铲子边炒边压西红柿,最后一粒西红柿也看不见,倒入炒好的鸡旦,加入盐,放上葱花,好了,浇到面条上,嘿呀,太好吃了!