抹茶蛋糕怎么做？
可以吃的！！！！
推荐你一定要去试试抹茶蛋糕，有一点微苦的茶味，然后是奶油的甜味，然后还有蛋糕胚的香味，每一口都会超级满足的！！！！
真的真的，你相信我，吃一次后你绝对会爱上抹茶的！！！！
hi，你们好么？我是颖涵。
前一段上海新开了一家网红甜品店ladyM，据说又造成了现象级的排队了，不单单在上海，这家店在香港，美国也是红的很呢，每次刷朋友圈看到有朋友去吃都会被千层蛋糕的颜值种草，于是我就做了千层来安利下你们，而且还是无人不爱的抹茶千层。这样不用去排队，在家也能自己下午茶咯！这一期其实拍完很久了，看衣服就知道啦（害羞脸）！可一直拖到现在才剪好***。这期间好多人都在私信想要学千层蛋糕，哈哈～迟到的抹茶千层蛋糕来咯。
感觉没有人不喜欢抹茶，每一口都能感觉幸福，能扫光一切烦恼，从抹茶冰淇凌，抹茶泡芙，抹茶奶茶等等，所以这次也用了奶茶，希望奶茶控喜欢
好吃的抹茶千层，来先放个图感受一下它的美好吧！
完成***
清新的抹茶千层从这一步开始
抹茶蛋糕，拥有一种治愈的绿色，淡淡苦涩带微甜的香味，作为抹茶控的小丸子真的是欲罢不能。每次看到蛋糕店里面的抹茶蛋糕总是忍不住流口水，现在小丸子也可以自己制作抹茶蛋糕了，在家的小伙伴可以动手试试哦。
材料：需要准备面粉100克 、鸡蛋5个、牛奶85克、抹茶粉10克 、淡奶油适量、水果适量、 玉米油40克、白砂糖90克。
1、准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，打蛋的碗要保证无水无油哦。
2、然后先打发蛋白，蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到泡泡状时，加入20克细砂糖，继续打发到蛋白开始变浓稠，呈现较细腻泡沫时，再加入20克糖。直到到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，再加入剩下的20克糖。
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了。
4、把5个蛋黄加30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
抹茶蛋糕很多女孩子喜欢，自己做抹茶蛋糕，不但分量够足，而且可以放真正的好抹茶，做得更松软，让清新香气扑面而来，做法还并不难，一起来看看方子吧：
准备材料：低筋面粉150g， 淀粉20g， 白糖150g， 抹茶粉20g， 玉米油150g， 牛奶138g， 蛋清425g， 蛋黄200g。如果要多做一些，则按照这个分量再配一份，而且也要根据自家烤箱的大小来决定分量，第一次，还是别做太多为好。
制作：1.将蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，打发至硬云朵状（是不是很厉害的感觉，其实就是用打蛋器沾一下倒立不会马上倒下的状态）。
2.将低筋面粉、淀粉、抹茶粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀，搅拌过程中分次加入蛋黄，搅拌成均匀的面糊。
这里给大家推荐两款抹茶蛋糕制作方法。一款抹茶蛋糕卷，一款抹茶慕斯，真的好吃到爆
抹茶,是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪,飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩。恋上抹茶,因为颜色宛如春天,恋上抹茶,因为少了份高贵,多了份亲和。好喜欢抹茶的这一抹绿。清爽又幽香。成功的抹茶卷轻盈又细腻，好吃都能看得见。
好多时候我们制作的蛋糕卷截面不是很完美，会有一些气孔，看起来很是粗糙，吃起来口感也不是很细腻，如何让蛋糕更细腻？大家可以将混合好的油蛋面糊过滤两遍。再翻拌入打发的蛋白泡沫，手法要轻快，混合好的面糊从高处倒入模具，轻震出气泡，这样做出来的蛋糕细腻柔软，无大气孔。
戚风蛋糕8寸抹茶味烤箱温度？
为了制作美味的戚风蛋糕，我们需要注意烤箱的温度调节。对于8寸抹茶味戚风蛋糕而言，建议预热烤箱至160度左右，然后将蛋糕放入烤箱中，烤制约35-40分钟左右。但具体温度和时间还需要根据烤箱的性能和实际情况进行微调。在烤制过程中，我们还需要注意蛋糕的状况，观察烤箱内状态，确保烤出美味的戚风蛋糕。
六管烤箱八寸抹茶蛋糕的做法？
抹茶蛋糕的做法材料鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克做法A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
