黄豆粉面条比例多少？
步骤 1
准备好200g面粉、100g黄豆面，加小半勺盐，放大盆内，均匀混合。
步骤 2
慢慢加水，边倒边搅，水量大概150g左右，擀面条的面一定和的稍硬一点。搅拌成小面絮状。
步骤 3
将面絮倒案板上，揉成面团，盖好饧发二十分钟左右。饧发好的面放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀，面团揉的到位做出的面条才能筋道。
步骤 4
用大的擀面杖将面团擀成大圆面片。
3:1
3、在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面呀。
豌豆面可以做手擀面条吗？
不可以的，豌豆面做的手擀面条很容易扯断，没有韧性，一定要用面粉来做的才好吃。
用料：面粉500g，鸡蛋2个，盐5g，水200Ml。
做法：
1.面粉500克，放入容器中加入适量的盐，打入一个鸡蛋和适量的清水，搅拌至没有干面粉，俗话说的好“软面饺子，硬面条”所以擀面条的面和的要硬一些才劲道。
2.搅拌至没有干面粉后，揉成粗糙的面团，醒面30分钟后再揉一次，使面色表面光滑有弹性。
3.案板铺撒干面粉，把醒好的面团先擀成厚一点的圆饼形状，后撒一层干面粉。把面皮卷在擀面杖上，用双手前后的推擀面皮，使之变薄，然后铺开再撒一层干面粉。
4.重复上一步骤的擀制方法，直至把面皮擀成自己喜欢的厚度即可，把擀好的面皮，卷在擀面杖上，一层一层的叠压起来，切记每一层叠压，都要撒一层干面粉防止粘连。
5.把叠压好的面皮根据个人喜好用刀切成粗细均匀的面条。
豌豆面可以做手擀面条，而且很好吃，也很有营养
豌豆有营养，
孩子不喜欢
没关系
做成面条就好啦。
食材明细
面粉、鸡蛋、豌豆、盐。
1、豌豆洗干净以后打成泥。
2、豌豆泥鸡蛋面粉一起倒入面条机，鸡蛋要最后放。
3、放入面条机后要多和面几次，面团干湿要注意。
豆面为什么加蒿籽？
蒿籽被加入豆面中是因为它具有一定的药用价值，可以帮助改善豆面的口感和营养价值。蒿籽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强豆面的营养成分。此外，蒿籽还具有一定的抗氧化和抗菌作用，可以延长豆面的保质期并提高食品的卫生安全。
因此，将蒿籽加入豆面中不仅可以增加豆面的营养价值，还可以改善食品的口感和品质，为消费者带来更好的食用体验。
野沙嵩在北方地区的荒滩上，存活率是最高，尤其是内蒙古的荒野上，沙蓬，沙嵩是荒滩生长植物的主要品种，这俩种植物的特点是，耐旱，抗风沙。
***中，在农村吃的打拿糕“搅团”，里面有时就掺杂上少量的沙嵩籽，可沙嵩籽当时在我老家还是很少很少，向手擀豆面，面里掺上沙嵩籽，就一定筋道可口，至于饸络荞面里掺蒿籽，我还是第一次听说。
实际上，饸络的一般做法是，掺进去少量的白面，就能起到下锅煮不乱的很好效果，而且还入口筋道，当然，这也是人们做荞面的一贯手法。
