卡通蜂蜜蛋糕的做法?
(1)将白报纸折好放入水果条模型中备用。高筋面粉、糖粉过筛备用。
(2)将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、杏仁粉、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。
(3)继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细致状。
(4)面煳装入作法1模型中,表面撒上杏仁片,入炉烤焙,烤焙温度上火200℃,下火170℃,烤至表面呈金***且有弹性即可。
准备所有材料
2· 鸡蛋打进盆里,加入糖粉和蜂蜜,打蛋器高速打发,直到颜色变白,体积膨胀到原来的2倍大;
3· 提起打蛋器在面糊上划8字,痕迹不会立刻消失,就是打发好了;
4· 筛入低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉;
5· 拌好的面糊里加入玉米油,继续翻拌均匀,成为蛋糕糊;
8· 烤箱提前预热,上下火180℃,送进烤箱中下层,烘烤20分钟左右;
9· 时间到,取出烤好的蛋糕,晾凉之后脱模就可以享用了。
蜂蜜小蛋糕烤箱做法?
将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中,在碗中打入鸡蛋。 锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里
2.
一开始可以用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速快速搅拌,在打发的过程中
3.
直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹
4.
打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
简易蜂蜜小蛋糕的做法?
用料:
鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g
1、鸡蛋打入无水无油的碗中,依次放入蜂蜜和细砂糖
2、电动打蛋器高速打发,面糊画8字不会消失。(全程大概5分钟)
步骤 1
步骤 2
筛入低筋面粉,一定要过筛
步骤 3
用蛋抽z字形把面糊拌细腻,没有干粉即可
步骤 4
蛋清加入几滴白醋,这个时候也要开始预热烤箱了,上下170度5分钟
步骤 5
中间不要停,一直打到湿性稍微偏干性,提起尖尖角即可
2. 全蛋回温后,加糖,打发,直至蛋液垂在打蛋器上5秒钟不滴落
3. 筛入粉类
4. 略切拌后加入做法1的蜂蜜油
5. 切拌,直至无干粉状
6. 将蛋糕糊装入纸杯中,八分满
7. 烤箱预热,165度,中层,上下火,15分钟
8. 出炉