蛋糕巧克力淋边怎么做？
做甘纳许。把淡奶油煮开，放入巧克力，搅拌均匀。冷却后加入软化好的黄油进行打发均匀后即可使用。
用甘纳许对可可海绵胚进行一层层抹胚。以及在蛋糕夹心中加入巧克力碎，口味更佳。
然后制作巧克力淋面。把黄油 、巧克力 和淡奶油 隔水加热至巧克力、黄油融化。然后晾凉至27°C ，状态非常浓稠即可。
把蛋糕移到晒网 下面放个盘子接淋酱。最后把晾凉的巧克力淋酱 淋在蛋糕上即可
把亮面稍微凝固后的蛋糕从筛网移到蛋糕板 然后在蛋糕底部裱花即可
可可粉和低筋面粉可以做什么？
巧克力曲奇饼干散发着一种让你尝一口就爱上它的魅力，是一款简单而高雅的下午茶伴侣。
今天我把巧克力曲奇饼干的做法分享给大家，喜欢的亲回家可以做给家人品尝。
食材：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉20克。
工具：烤箱
制作方法：
1、鸡蛋打散成蛋液；
2、准备材料黄油；
3、细砂糖、糖粉装碗里；
4、准备低筋面粉；
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第327个原创回答。
“可可粉和低筋面粉可以做什么?”很高兴和友一起探讨这个问题。
可可粉和低筋面粉都是我们烘焙的重要原材料。两者在一起组合的话，可以做出很多美味的甜品。
分享3款我常做的可可味甜品给大家，希望你们喜欢。
1、可可海绵蛋糕
传统的海绵蛋糕吃腻了，来点可可味的怎么样？有很多伙伴做可可味的点心，就容易翻拌的时候消泡，最后导致蛋糕无法蓬松，口感很不好。在这里配方里面，Vivi大家介绍了我制作可可海绵蛋糕的技巧包括翻拌的手法都有涉及，让你轻松的挑战美味、避免消泡。
2、双色戚风蛋糕
刚刚吃过了可可海绵蛋糕，那我们来尝一下双色的戚风蛋糕怎么样？
一款蛋糕，两重滋味，颜值高，喜欢的伙伴别错过哟。
很高兴来回答您的问题，我是吾爱烘焙，专注于美食的制作。
如果有可可粉和低筋面粉，建议做可可蛋糕以及可可饼干，脏脏蛋糕卷都行
***用到的是小四卷方子
材料;鸡蛋4个，色拉油40克，牛奶40克，细砂糖40克，低筋面粉40克，可可粉8克
制作方法;
1、牛奶，色拉油，10克细砂糖混合均匀，加入过筛的低筋面粉用手动打蛋器拌匀
2、加入蛋黄拌匀，这样蛋黄糊部分做好
3、蛋清和剩下的细砂糖，打发至湿性状态
4、蛋白霜和蛋黄糊混合成蛋糕糊
自己做蛋糕里面要加油吗？为什么？
需要加油。
因为油是蛋糕中的重要成分之一，它可以使蛋糕变得松软、湿润，提高口感。
同时，油还可以使面糊更容易混合均匀，充分融合，加强蛋糕的稳定性。
如果不加油，蛋糕可能会变得干燥、口感不佳。
因此，自己做蛋糕时一定要加入适量的油。
自己做蛋糕现在越来越方便了。其实蛋糕的原料都是比较容易买到的，比如可可海绵蛋糕，这种蛋糕要的原料有鸡蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脱油、脱脂牛奶。做蛋糕原料里为什么要放油？
蛋糕里面都是会放一些油的，模具也会放油，一来蛋糕口感会更好，二来也比较好脱膜。
