3个鸡蛋纸杯蛋糕烤箱做法？
【材料】鸡蛋：3个、玉米油：40克、牛奶：40克、低筋面粉：60克、细砂糖：50克、白醋：几滴、淡奶油：180克、打发奶油用细砂糖：15克、水果：适量
【制作过程】第一步：将蛋黄和蛋清分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。水和油都会影响蛋清的打发，所以装蛋清的容器一定要保证干燥干净。
第二步：牛奶和玉米油一起倒入打蛋盆中，用打蛋器充分搅拌均匀。
第三步：低筋面粉提前过筛两遍后，再筛入上述混合液中，搅拌均匀。
第四步：加入蛋黄，搅拌成无面粉颗粒的细腻蛋黄糊。
第五步：此时烤箱开150度预热，蛋清从冰箱取出来，加入几滴白醋或者柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至可以拉出直立的小尖角。打发蛋清时加入白醋，是为了让蛋白霜更稳定，不易消泡。
第六步：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用从下往上翻拌的手法将其搅拌均匀。搅拌蛋黄糊和蛋白霜时，不能无规则的画圈搅拌，不然容易让蛋白霜消泡，从而造成失败。
第七步：将搅拌好的面糊重新倒回蛋白霜中，继续用相同的手法搅拌均匀。
第八步：将做好的蛋糕糊放入裱花中，这样方便挤入纸杯中。
第九步：裱花袋剪小口，将面糊挤入纸杯中，8分满即可。这个方子可以做中号纸杯蛋糕8个，也可以做一个6寸的戚风蛋糕。
秋梨膏蛋糕的做法？
首先，将秋梨膏均匀涂抹在蛋糕模具底部，然后准备蛋糕面糊，在一个大碗中搅拌150克面粉、80克糖和3个鸡蛋，搅拌均匀后倒入蛋糕模具中。
将模具放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25分钟至金***即可。
取出蛋糕后，待其冷却后铺上一层秋梨膏。
最后，用刀将蛋糕切成适当大小的块状即可享用。这样制作的秋梨膏蛋糕口感鲜美，秋梨膏的香甜和蛋糕的松软相得益彰。
做奶油可以用旺仔牛奶吗？
旺仔牛奶可以用来做蛋糕。用旺仔牛奶做蛋糕味道也有提升。牛奶都可以用来做蛋糕但酸奶不可以。准备材料有4个鸡蛋，纯牛奶，白砂糖，低筋粉（玉米面），发酵粉，盐，食用油。做蛋糕首先将蛋清、蛋黄分离，蛋清放在无水无油的干净碗中，放入少量盐，少量糖，顺时针方向打，在中间部分加一勺糖打到变成奶油状。
然后在单独的蛋黄中加入三勺低筋粉，6勺纯牛奶，2勺糖，少量食用油和发酵粉，搅拌均匀。
将蛋清放入蛋黄中搅拌均，再次放入少量糖、蜂蜜搅拌。
最后将搅拌好的面糊糊倒入锅中，焖15-20分钟，美味的蛋糕即可出锅。
可以，但是毫无意义。 旺仔牛奶就是奶粉做的，不如直接用奶粉加水做。而且打奶油和糖没关系。加了也白加。旺仔牛奶是复原乳，说白了就是用奶粉重新兑出来的，新鲜牛奶可以做奶油。两种方法供你选择， 一种是买液体奶油 ，然后回家自己用打蛋器打发 。此种方法比较省事，而且容易 。
二是用两个125g的光明奶油(250g) 350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 。
鸡蛋和木薯粉怎么做美食？
粉丝、馒头、面条、饺子皮、各类糕点等。木薯粉由树薯粉加工而来，树薯粉则是树薯或木薯植物的根经过精炼之后得到的淀粉。味道淡，粘度高，在冷热转化中也不易流失水分，所以很适合用来做馅、蛋糕、牛奶布丁。
