长安鸡汤臊子面的正宗做法？
主料 :鸡腿1只、五花肉1小块、芹菜2根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿1个豆腐1块、面条1000g
辅料 :油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量、盐适量、蒜适量
烹饪方法
1、准备材料鸡腿一只、五花肉一小块、芹菜两根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿一个、豆腐一块、面条。
3、首先将鸡肉焯一下捞出。
4、锅中加油，炒肉。然后将葱、姜、蒜，盐，酱油加进去，炒一炒。最后加水。等所有食材快熟时，加西红柿和豆腐。然后加入香菜，鸡汤臊子可出锅了。
5、然后将面条煮熟，浇上鸡汤臊子即可。
3.在准备适量面条，我买的是现成的。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7.再倒入豆角和土豆翻炒到豆角变软。
8.加适量水烧开。
9.倒入鸡蛋烧开。
10.撒上适量韭菜段，根据菜的咸淡加盐和鸡精调味。
西安哪里卖正宗长安臊子面？
1. 正宗的长安臊子面在西安是可以买到的。
2. 因为长安臊子面是西安的传统美食，制作方法独特，选材严格，需要经过长时间的发酵和熬制，所以在制作过程中非常讲究，只有专业的厨师才能做出正宗的长安臊子面。
因此，只有一些正规的餐厅或小摊贩才能卖到正宗的长安臊子面。
3. 如果你想品尝正宗的长安臊子面，可以去西安市内的一些著名餐厅，比如“老孙家臊子面”、“小杨生煎”等，或者去一些传统的夜市小摊，比如***街夜市、南稍门夜市等地方。
西安***安区佳兴长安坐席臊子面店成立于2023年05月30日，注册地位于陕西省西安***安区西安***安区子午镇村东门十字西南角，法定代表人为王佳兴。
经营范围包括许可项目：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
西安哪里有卖最正宗的长安县红白喜事的臊子面？
长安县红白喜事的臊子面根本买不到的，只有农村人过红白喜事时才能做出那种味道。农村人好客，厚道，大方，不管任何人只要碰巧遇见那家过事，你可随便去坐席吃，一般人二碗就吃饱了，大饭量三碗足夠了。吃过后你会上瘾的，那真的特好吃。
长安县的臊子面的汤是用大骨头熬制的，肉丁，黄花，木耳，红萝卜丁，过油豆腐丁，在有切好的韭菜，最关键的就是这个韭菜，等吃的时候才撒在烩制的臊子上才叫完美。所以吃长安县的臊子面必须是当时人多的时候吃，韭菜撒在上面算新鲜，放一个小时以后给人感觉不是现做的。不要问我为什么知道这么多，因为我父亲以前就是给村里红白喜事奏菜的。
这个不可能有最正宗，做生意为了便捷，一般臊子都是提前预制，同时出餐也就是一碗或者几碗而已，跟过红白喜事时候滴现做现出的大锅饭不可同日而语，因为永远都不会有那个就餐氛围，也就木有了那个味道。
这个问题好解决，没事带几个想吃臊子面的朋友在南郊乱转，看看谁结婚 生孩子 死人 过三年 等直接过去拿碗就是吃，吃差不多了去冰箱里拿啤酒喝一喝，去后厨自然的用手聂两块牛肉吃吃，记住一定要用手不能用筷子，还有吃完必须带上一句 味道不错
