如何用智能电饭煲做蛋糕?
第一步:先将鸡蛋蛋清蛋黄分离(直接用蛋壳来回倒把蛋清分离出来的)
第二步:在蛋黄中加入小半碗的面粉和一袋240ml的纯牛奶,搅拌均匀备用(面粉的量以加入后蛋液不是很稀为止)
第三步:用筷子将蛋清打发,边打边加白糖,打发后的状态像冰淇淋那种即可,喜欢甜的可以多加一些白糖,用打蛋器可以打的更好,我用四根筷子打了将近一个小时
第四步:将蛋黄液和打发后的蛋清液混匀。在电饭锅底刷一些油,防止粘锅。预热几分钟后,将混合液倒入锅中,按蛋糕的按钮,半个多小时就可以了。
智能电饭煲做蛋糕?
1.将鸡蛋敲碎,将蛋黄和蛋清分离。
2.如果家中没有打蛋器,可以使用三根筷子打蛋清。蛋清打几分钟之后,会出现泡沫。为了增加蛋糕的甜度,加入半勺盐和半勺糖,然后继续打,大约需要20分钟,直到蛋清逐渐变得粘稠,再放一勺糖,继续打,大约10分钟,直到蛋清完全变成奶油状,粘在筷子上不会掉下来。
3.在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下 。
4.将步骤2中打好的蛋清倒入一半,轻轻搅拌(注意是搅拌而不是打圈),搅拌均匀后再倒入另一半蛋清,充分搅匀 。
5.清洁电饭煲,接通电源,预热1分钟左右,然后在锅底倒入少量油,防止蛋糕粘锅。
6.将搅好的蛋糕液倒入锅中,轻轻震动几下,排出大气泡(防止蛋糕表面出现凹凸不平的坑)。
7.按下智能电饭煲的煮饭键,几分钟后它会自动跳转到保温档。此时,用毛巾盖住通风口,焖20分钟左右。然后再次按下煮饭键,等到它自动跳转到保温档,再焖一会儿就可以出锅了 。
九阳智能调压电饭煲蛋糕的做法?
首先,将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀,备用。
接着,将饭煲内胆加入适量清水,随后加入面粉、泡打粉,搅拌成蛋糕糊。
将鸡蛋糊倒入蛋糕糊中,再次搅拌均匀。
此时,将九阳智能调压电饭煲设为烘烤模式,预热5分钟后,将蛋糕糊倒入内胆,盖上盖子。