红高粱面条的做法？
1.准备好所需食材：高粱面60g、糯米粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。
3.搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。
4.鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。
5.糯米粉、高粱面粉放入大碗里，混合均匀。再加入1小勺泡打粉混合均匀。
所需材料：
- 红高粱粉 500 克
- 淀粉 50 克
- 温水适量
步骤：
1.将红高粱粉和淀粉放入大碗中拌匀，慢慢加入适量温水搅拌成面团。
2.将面团揉至光滑，逐渐加入水，继续揉至面团有一定的延展性和韧性。
1.取出醒好的面团，多放干面，用擀面杖擀成尽量薄，高粱面不是很黏，注意不要将面皮擀破
2.面皮擀好后，叠起来，记住每层都要放足量的干面，用刀切成细面
3.切好后，放到干净干爽的盘子里抖散，也可在过程中再撒干面
5.将西红柿表皮剥落，随意切成小片或块
6.西红柿炒鸡蛋过程不细说，菜谱都可以搜到，只要注意最后放两瓣剁开的生蒜，加水多煮会，西红柿鸡蛋是为了做卤子
7.水开下面，一分面三分水，水量要足，放面条要均匀撒进去，另放一点盐，打三次水就可以了
步骤1按做面条的步骤，把两种面粉掺在一起，然后加入适量饮用水，常温。
先用筷子搅成面絮，再用手捏成面团，适当揉搓直至光滑，然后静置饧发半小时。
再将醒发好的面团擀成薄面片，切成块状。
步骤 2
锅中煮熟后捞出面块，再烫一点青菜，装入碗中，拌入各种调味料，酱油、盐、花椒油、辣椒油、葱花、香菜、陈醋、猪油等。
面汤单独盛入一小碗中，吃面喝面汤。
步骤 3
非常地有嚼劲。
做面条的红汤怎么做？
面条红汤的做法与配方
主要材料：西红柿1个、猪排骨180克
调味品：葱10克、姜10克、米酒10克、白米醋10克、鸡精粉3克、盐2克、黑胡椒粉1克
作法流程：
1、将西红柿绰水，削皮滚刀块
2、锅中加水，添加猪排骨，生姜片，葱段，米酒，绰水除腥去血沫
3、锅中放水，倒进猪排骨，文火煲90分钟
4、添加白米醋，西红柿丁，转火灾煮2分钟
5、添加鸡精粉，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀
红汤底有哪些?白汤1500克、黄奶油250克。豆瓣电影150克、水豆豉100克、老冰糖15克、朝天椒节50克、生姜沫50克、麻椒10克、食盐15克、米酒30克、醪糟汁100克、手工制作苋菜叶片400克、胖瘦肉100克、熟鸡脯肉15克、香肠10克。
