糯米蒸三线肉的正宗做法？
食材&配料：
三角肉1KG、土豆300克、羽衣甘蓝50克、胡桃南瓜1个、百香果油醋20毫升、百里香2根、迷迭香2根、大蒜3个、混合蔬菜、盐5克、胡椒粉2克、黄油80克、松露油20毫升、土耳其粉6克、蒙德里2克、八角1个、黄汁30克、白葡萄酒30克、酱油
做法：
（图片来源网络，侵删）
蒙德里、土耳其粉、月桂叶、八角碎、黄汁、白葡萄酒、西芹、胡萝卜、洋葱、小葱等香料混合蔬菜煸炒，把酒炒收汁，混和后腌制牛肉一个晚上，120度杀菌1小时，68度低温3个小时
土豆带皮蒸好后压碎，再过一遍筛，倒入锅中，加入奶油、松露油、黄油、芝士，用盐、白胡椒粉调味
1、选上好五花肉一斤，清洗干净，加水、花椒，少许盐。煮至八分熟；
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2、将煮好的肉切两毫米薄片，摆在盆内；（每放一片肉，在肉上面撒一层泡好的糯米）
4、上面放葱花；
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5、上锅蒸至糯米熟即可。
红烧干锅的家常做法？
1. 鸡腿肉和五花肉切片，土豆切块，茄子切段，青椒和红椒切片，生姜切片，大蒜切末。
3. 加入鸡腿肉和五花肉翻炒，炒至两面变色。
4. 加入生姜片，大蒜末，干辣椒，花椒，八角，香叶翻炒出香味。
1· 把三线肉切成肉块，不能太小，要煮缩的。准备老姜块，蒜块。
2· 在炒锅里放少点油，爆炒肉块，在炒的过程中加料酒，老抽，少点盐，豆瓣酱，炒香后放入醋，白糖，翻炒！起锅！把肉倒入高压锅，放适量水，不能盖过肉块，少点就行。让高压锅把肉块炖软。
3· 在高压锅炖肉期间，准备这些食材
4· 肉炖好后，把肉和油分离，因为待会儿要用这个炖炖肉的油炒配菜
5· 现在放点油把土豆那些炒香，加入刚才的炖肉所剩的油，炒！最后加肉，嫩姜起锅，撒上葱花
用肥肉炸酥肉的做法？
步骤 1
步骤 2
步骤 3
加入三勺淀粉，混匀。
步骤 4
等油热后依次放入。炸至金***放凉，二次复炸。
步骤 5
