红焖五花肉的家常做法大全

1. 焖五花肉最好吃的做法五？
2. 黄焖猪肉做法？
3. 焖猪肉做法？

焖五花肉最好吃的做法五？

1、食材准备：五花肉一块，葱伴侣豆瓣酱、甜面酱，大葱、姜等；

2、五花肉冷水下锅，倒入1勺料酒，小火煮出浮沫；

3、焯好水的五花肉，洗净并均匀切成1厘米见方的肉块，喜欢大口吃肉的也可以2厘米哦！

4、调料准备：葱伴侣豆瓣酱2勺、葱伴侣甜面酱1勺，葱2段、姜5片、洋葱一小块、栀子2个、八角3个、香叶2片；

5、冷锅倒入五花肉块煸炒；

6、将五花肉小火干煸至微黄；（如果五花肉比较肥，煸出很多油的话，可以带出来一些）

7、倒入葱姜、洋葱等调味料，翻炒出香味；

8、倒入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒；

9、裹上酱的五花肉，已经有点红润了；

10、加足够多的开水，大火烧开，然后小火炖煮1小时左右；

主料 五花肉200克 腐竹1把

辅料 花生油适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量

步骤1

五花肉洗干净，切块

步骤2

腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段

步骤3

平底锅慢火稍稍煎一下五花肉

步骤4

把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯

1.把五花肉切成长方片，红葱头2粒切丝、生姜切片；

2.冷水下猪肉、放姜片5片、白兰地1大匙，烧至水开，再烧片刻，捞起猪肉片，热水冲去浮沫待用；

3.锅放底油，放入生姜10片和红葱头丝，稍爆；

4.加入香叶、花椒和八角，再爆一下；

5.倒入猪肉，兜几下；

黄焖猪肉做法？

原料：三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。

做法：

1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；

2、黄豆芽摘洗干净备用；

3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；

材料土豆3个，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱，沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量

做法

1.猪肉切片，用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

2.土豆去皮，切片;洋葱去皮，切片;杂豆用热水过一下，沥干。

3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。

1.五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右

2.放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几分钟，这么早放些酒进去会更香哦

3.然后在小碗加入小半碗水，白酒（或者米酒），两块南乳，一勺黄豆酱，一勺红糖，半羹生抽，混匀，倒进锅一起大火煮滚

4.滚后小火炖煮半个钟左右，注意不要焦了哦

5.大火收汁

材料

五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒。料酒，白糖，老抽

做法

1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉。

2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。（不用加水)

焖猪肉做法？

1. 先把洗好的猪肉切成两份，一份全瘦一份带肥肉。

2. 把带肥肉那份搁上个蒜头倒锅里煎，煎到有点赤（红）。

3. 肥肉煎好后把瘦肉也加进去小炒几下。

4. 把酱油、美味香、沙茶、红腐乳都倒进去大火炒匀。

5. 最后换到砂锅，汁也要倒进去，搁上八角和白糖，小火闷个40分钟就好了。