怎么做好吃，蒜苔木耳炒肉的家常做法？
蒜苔木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材有蒜苔、木耳和猪肉，其做法如下：
**材料**：
- 蒜苔：300克
（图片来源网络，侵删）
- 黑木耳：100克
- 猪里脊肉：200克
- 姜片：几片
（图片来源网络，侵删）
- 蒜瓣：2-3瓣（拍扁）
- 葱：1根（切段）
（图片来源网络，侵删）
- 料酒：1大勺
木耳蒜苔炒肉怎么做？
💁准备配菜，蒜薹掐头去尾洗净切段；木耳（喜欢吃可以多放）少许热水泡开（10-15分钟）洗净备用；菜椒洗净手撕成小块；肉洗净切片；葱姜切片红辣椒切段；花椒切成末，
起锅烧油，7成热放入肉片爆炒，红肉炒至均匀白色放入葱姜花椒红椒炒香。炒出香味放入少许老抽继续翻炒。
翻炒均匀放入蒜薹，青椒翻炒。炒至2-3分钟放入食盐，喜欢吃软点蒜薹的可以加入少许水，翻炒均匀盖锅盖焖3分钟。焖好后起盖放入木耳，继续翻炒炒至均匀，尝尝熟了就可以放入鸡精出锅了。
1/8 木耳，蒜苔，瘦肉。

2/8 将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段。

3/8 锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色、

4/8 放进蒜苔炒匀，加盐炒入味。

5/8 再放进木耳炒匀。

