火腿洋葱炒面的做法大全

1. 洋葱香肠炒面的做法？
2. 冷炒面的做法？
3. 南方炒面的做法？

洋葱香肠炒面的做法？

做法如下：

准备食材，包括洋葱、香肠、青椒、面条、鸡蛋、鲜酱油、蚝油、老抽等。

煮面条，水开后下面条煮熟捞出。过一下凉水，倒入一勺食用油拌匀。

煎鸡蛋和香肠，将鸡蛋打散搅拌好，香肠切片。锅内热油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再将香肠煎至金***。

炒配菜，下青椒和洋葱炒几下，再放入炒好的鸡蛋和香肠。

调味，加入面条、鲜酱油、老抽、蚝油，翻炒均匀即可。

完成以上步骤后，美味的洋葱香肠炒面就做好了。

冷炒面的做法？

食材：冷面适量

鸡蛋适量洋葱适量火腿适量香菜适量辣椒面适量生抽适量烧烤酱适量番茄酱适量米醋适量

具体步骤：1. 烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。

2. 鸡蛋打散倒入锅中煎熟。

3. 放入冷面。

4. 到入半碗清水，收干汤汁。

5. 放入火腿和洋葱。

6. 放入生抽，烧烤酱。

7. 加米醋，番茄酱。

8. 放香菜。

南方炒面的做法？

第一步先把面放冷水中漫泡，把面泡软3，晾干水份

第二步，把猪肉用生粉、油、盐腌一下，起锅烧油，把猪肉放进去炒，放青菜，葱，最后把面放进去，加生抽、老抽、蚝油、糊椒粉大火翻炒出锅，香喷喷的炒面就好了

材料：面条150克、青菜2棵、香肠1小截、绿豆芽1小把。

调味料：酱油、盐、糖、鸡精。

做法：

1、锅内做开水，煮熟面条后过凉水，沥干备用。

2、青菜洗净切段，香肠切片，绿豆芽洗净备用。

3、炒锅内热油，六成热后，依次下入香肠、青菜、豆芽，调入适量盐鸡精，快速翻炒至断生后即起锅。

4、炒锅内重新热油，六成热时，放入面条，调入酱油使其上色，调入适量糖。

5、将中炒好的菜放入面条中，迅速炒匀，即可起锅。