五花肉最简单的做法？
食材清单
五花肉 500克 、 葱 1根 、 姜 4片 、 蒜 3瓣 、 冰糖 25克 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 料酒 4勺 、 八角 1个 、 香叶 2片 、 山楂 3片
步骤1/8
五花肉泡半小时出血水，姜切片，葱切段五花肉切块，冷水下锅，放葱姜蒜料酒
步骤2/8
煮出血沫后捞出过冷水，擦去表面水分
步骤3/8
五花肉一般用来做焖烧比较好。首先把五花肉洗干净，切成一一个个小方块，然后用开水搓一下水。
接着准备好调料，蒜姜，辣椒，抽油，蚝油，盐放到五花肉里腌制半个小时。
腌好五花肉之后就起锅烧油。把五花肉放进翻炒一下，加上水焖烧半个钟头。就可以出锅了。
五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
五花肉既好吃又简单又快的做法，下面这样做就可以：
1.买来的五花肉切成片，也可以由卖家代为切成片，用生抽，胡椒粉，盐，白糖，蚝油，辣椒面腌制。如果有烤肉料的话，直接腌制也可以。
2.五花肉放冰箱腌制半个小时。
4.加入腌制的五花肉，用中火慢慢煸炒，喜欢吃辣的，可以再放入辣椒面孜然，炒至五花肉，微干发翘就好了。
步骤/方式一
步骤/方式二
盆中加入蚝油5克，生抽10克，胡椒粉2克，孜然粉3克，倒入一点料酒去腥，用筷子搅拌均匀。
步骤/方式三
再加入一勺叉烧酱，一勺食盐，少许白糖提鲜，老抽2克上色，再次搅拌均匀。
步骤/方式四
五花肉家常做法最简单？
步骤/方式1
准备一块五花肉，清洗干净以后，切成均匀的薄片放入盆中备用
步骤/方式2
盆中加入蚝油5克，生抽10克，胡椒粉2克，孜然粉3克，倒入一点料酒去腥，用筷子搅拌均匀。
步骤/方式3
再加入一勺叉烧酱，一勺食盐，少许白糖提鲜，老抽2克上色，再次搅拌均匀。
步骤/方式4
红烧猪肉家常做法简单？
调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法：
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
所用食材：五花肉 1斤，姜 3片，葱 1根，八角 3个，冰糖 10个左右，料酒 15ml，生抽 30ml，老抽 10ml，盐 10g。
做法：
第一步：猪肉当然要选五花肉，最好是带皮的五花肉，这部分的肉肥瘦相间，做出的红烧肉肥瘦比例恰好。猪肉提前浸泡一会，去除血水，然后清洗干净切成3、4厘米的立方体。
第二步：生姜洗净后切片，八角用清水冲洗一下，葱洗净后葱白切段，葱叶切圈。
第三步：锅中放入小半碗水，加入冰糖和几滴油，中小火，炒制成深红色后将糖色倒入碗中备用。用水炒是因为这样容易把控糖色，不容易炒糊，加油是为了让糖色的颜色更亮。
第四步：锅中倒入少量的油，大火，将猪肉和生姜倒入锅中，翻炒至猪肉出现微微的焦***，然后将多余的油倒出。
第五步：将油倒出后，向锅中加入生抽和老抽翻炒均匀，然后加入糖色、盐和没过食材的水，再将八角放入，大火烧开后转中小火继续炖煮45分钟以上。
第六步：45分钟后，转大火，将葱白倒入锅中，翻炒均匀后开始收汁。汤汁收紧后，临出锅撒上一把葱花，一份肥而不腻色香味俱全的红烧肉就做好了。
