炒肉家常做法？
做法
2.生菜洗净，切块。
4.再放入猪肉片和生菜拌炒均匀，焖2-3分钟，以盐调味即可。
食材：猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺
步骤：
1将猪肉清洗干净，切好
材料
带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。
做法
1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；
2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；
第一步，我们需要把五花肉、葱、姜，蒜，洗净切片（大小适中就好）
第二步，在冷锅中放入适量的油，然后放入5小勺白糖，开火，用勺子搅动，让糖融化。
第三步，当糖色呈酒红色时放入切好的肉片，快速翻动煸炒一分钟后，放入料酒，葱姜蒜，辣椒持续煸炒。
第三步，放入少量水和老抽，大火煮开，小火焖煮10分钟。
大葱2根，猪肉200g。
淀粉一把，料酒一匙，姜末、蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐、糖、味精少许。
1、大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片；
2、切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟；
3、锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒，翻炒一下；
4、加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀，出锅。
炒肉的家常做法？
食材清单
猪梅花肉 250g 、 云南小瓜 1个 、 蟹味菇 150g 、 萝卜 半个 、 大葱 1小节 、 蒜瓣 3粒 、 生抽 1茶匙 、 老抽 少许 、 白砂糖 1/2茶匙 、 生粉 1茶匙 、 五香粉 少许 、 豪吉藤椒油 1茶匙 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/4
云南小瓜、梅花猪肉、蟹味菇、萝卜、蒜、大葱洗干净分别切好；梅花猪肉加入生抽、老抽、五香粉、生粉腌制10分钟。
步骤2/4
锅中热油放大葱、蒜片炒香，加入萝卜、蟹味菇、适量水、加盖煮5分钟，再放入云南小瓜翻炒。
步骤3/4
蒜苗炒肉片简单做法？
制作步骤
1.前腿肉切成薄片，放入碗中加入酱油、玉米淀粉和1勺食用油，用手抓匀备用。
2.蒜苗洗净切段，蒜头切碎备用。
3.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4.下入肉片翻炒变色，下入蒜苗茎部不停翻炒。
5.炒至蒜茎微软，下入蒜苗叶。
6.调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
7.出锅装盘即可上桌享用。
炒肉片正宗做法？
食材清单
猪肉片 100g 、 蒜 1小把 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 姜 少许 、 淀粉 少许 、 葱 少许 、 油 少许
烹饪步骤
1.准备食材，肉，葱姜蒜
2.加盐，酱油，料酒，油也加一点腌一会
3.快要炒的时候加淀粉
4.热油锅
5.将肉，姜蒜一起放入翻炒一会
6.加水，炒一会即可出锅，加鸡精
最后一步
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
