香菇酿肉蒸蛋的家常做法？
答香菇酿肉蒸蛋的家常做法调好味道的肉沫酿到洗净控干的香菇盏里。肉沫中间用小勺子按一下,打入一枚鹌鹑蛋。水开后上锅中火蒸15分钟。关火将汤汁倒入锅内,加胡萝卜沫,少量水淀粉,盐勾薄芡,淋在蒸熟的香菇上即可。
香菇酿肉怎么做？
配料：
猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克
（图片来源网络，侵删）
1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用
2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉
（图片来源网络，侵删）
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