野生枞菌的家常做法？
1.将新鲜枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。
2.用手撕成丝。
4.提前泡软的黑木耳切成丝。
6.接着放入黑木耳丝翻炒。加点盐炒匀。
枞菌鸡汤
野生枞菌煲鸡汤特别好吃,在做的时候,需要准备一只新鲜的农家小公鸡,质量在500克左右即可,再准备二百克枞菌和四片生姜以及适量的清水。
把枞菌清洗以后去掉水分。把小公鸡处理干净,剁成块状以后冷水入锅加清水煮开,去掉浮沫以后把鸡块取处放到砂锅中加入清水和生姜以及洗好的枞菌一起煮开用中火煲两小时,加食用盐调味,调匀以后关火取出即可食用。
野生枞菌是一种美味的野生食用菌，可以用来烹饪各种家常菜肴。以下是一种常见的家常做法：
- 野生枞菌：适量
- 大葱：适量，切段
- 生姜：适量，切丝
- 辣椒（可选）：适量，切末或切段
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
2、枞菌5只，开水焯一下，过凉，也切成丁。
3、调料汁一小碗，碗内放料酒，生抽，放半块腐乳，用筷子夹碎调匀，放入两汤匙郫县豆瓣酱，加水调匀。
4、葱姜蒜炝锅，倒入鸡丁连续翻炒，放入调好的料汁，放入枞菌丁，放极少的盐。3分钟出锅。
5、拌面吃。
野生枞菌炒肉
步骤1新鲜枞菌洗干净，撕开成块，这么大一块就行
步骤 2
步骤 3
切姜蒜辣椒
步骤 4
热油，猪肉下锅，炒到变色，加入姜蒜辣椒，继续炒出香味，加入枞菌，继续炒30秒左右
步骤 5
加入开水，盖锅盖焖煮3分钟，开盖，加盐，炒匀，出锅，带点汤汁。
丛山菌做法？
枞菌的吃法主要是炖汤、炒肉和今天介绍的这种酸辣炒，但是因为枞菌的保鲜期只有一天，而且不是一年四季都能吃到，所以人们还会做成菌油，可以保存比较长的时间。
主料2人份
鸡枞250克
辅料
青蒜1根
植物油50克
食盐2克
剁辣椒1勺
步骤1
野生丛树菇什么时候生长？
丛树菇又称枞树菌，雁来菌。味道鲜美，下面我将为大家介绍一下枞树菌的***摘时节。
1、农历三月份的春季
在天气渐暖的农历三月份，尤其是清明节前后，是大家去***摘枞树菌的最佳时节之一，大概持续15天到20天。
2、重阳节前后的秋季
在重阳节以后的秋季，就是大雁南飞的时节，也是去***摘枞树菌的最佳时节之一，因此枞树菌有时也被称为“雁来菌”，大概持续15天左右。
【大别山鹰】答疑：丛树菇是一种野生食用菌，也是目前难以进行菌丝人工培育的一个菌种。丛树菇营养丰富，味道甜美，是一种人们喜爱食用的野生菌。
野生丛树菇什么时候生长？在农村有“三六九菇"的说法，意思是说在农历的三六九这三个月里，丛树菇就会生长。因为这三个月气温在25℃以上，35℃以下，而且空气湿度也相对较大，是十分适宜于野生菌生长的条件。丛树菇有两种颜色，一种是浅***的，一种是黄中带绿褐色。常生长在松树林里的荒草坡上或树叶底下，在丛树菇生长的季节，特别是雨后，只要到上年有丛树菇生长的地方去捡，就一定不会放空，扒开草丛，发现了一个，周围就会有一大片，而且附近的地方也不会少。
丛树菇捡回来后，去掉柄蒂，择掉杂草，然后放在水里漂洗掉粘在菌子上的泥土，在清水中冲几次就基本上漂洗干净了。丛树菇可做汤，可炒食，也可以炖火锅。如果将丛树菇炖老母鸡，那才真叫山珍美味，炖熟后的火锅清香扑鼻，汤色纯正，是难得的一道人间美味。
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