冬瓜甘蓝炒肉的做法？
食材：五花肉200克，甘蓝60克，冬瓜一块，料酒10克，姜片8克，盐7克，玉米油20毫升，清水5克，生抽6克。
3、甘蓝半颗，切成合适大小的块，清洗干净，沥干水分，冬瓜去皮切片备用。
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4、干净锅中倒入玉米油，下姜片，开中火，将油烧热，倒入肉片，不断煸炒。
5、大概煸炒2-3分钟，肉略微焦黄，肉里的油都煸炒出来了，这样肉的不会油腻。
甘蓝油菜炒肉做法？
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辅料：大蒜适量、葱适量、红干椒两个、花生油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、香油适量、五香粉适量、米醋适量
将甘蓝、油菜洗干净后，用手掰好后放入碗内，大蒜剥好后，切片备用。将五花肉洗净后，切成薄片备用。锅内放油，油热后放入猪肉翻炒。
五花肉炒至发白后，加入葱和蒜，还有两个红干椒掰断后放入翻炒爆香。翻炒一会后，加入生抽给肉着色翻炒。
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加入甘蓝、油菜，慢慢翻炒一会，直至发软。加入料酒，蚝油，豆瓣酱，五香粉，盐，进行翻炒。所有食材炒熟后，加入几滴香油，锅边烹点米醋，出锅即可。
洋甘蓝菜炒肉怎么做？
洋甘蓝炒肉的做法如下：主料：瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。1、将肉和甘蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。5、充分翻炒使肉充分入味，加入甘蓝翻炒。6、翻炒几下，甘蓝断生，关火调入少许鸡精即可。
