菜花炒肉的做法？
做法
首先：把整个菜花用刀子修好洗干净，然后拝成小枝，再用盐水清洗干净后控干水份放盆里备用。
最后：将控干水份的菜花倒入炒锅内，与肉搅拌，再加少许酱油继续翻炒。等菜花炒至九成熟时，把西红柿块入锅，翻炒至熟，汤收干，这时色香味俱全的菜花炒肉就可以出锅了。
菜花炒肉片的家常做法？
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；
2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。
1. 家常做法是将菜花和肉片一起炒制。
2. 菜花和肉片都是常见的食材，可以在超市或菜市场购买。
首先将菜花洗净切成小朵，肉片切成薄片备用。
在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉片煸炒至变色，再加入菜花翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以在炒制过程中加入适量的料酒和酱油，或者加入蒜泥、辣椒等调味料增加口感。
同时，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料进行搭配。
第1步、准备食材，后退肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。
4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。
5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。
肉炒花菜怎么做？
1/6 锅里开水开了 1分钟拿出来
2/6 肉也放在锅里开水里煮一下 5分钟就可以
3/6 把花菜切成小块 肉切片待用 生姜切片 蒜切片 葱切小段 待用
4/6 锅里放油 把欺骗的肉放进锅里煎 放一点盐 防止油溅出来 等个3分钟过后 放点酱油 煎制金*** 放蒜 姜 青椒
5/6 在放花菜进去 看上去差不多了 再放盐 13香 白砂糖
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
1. 将洗净的花菜切成小块，并将肉洗净后切成小块。
2. 起锅烧油，放入五花肉，将肉煸炒至出油，并且肉金黄剔透。
3. 加入葱、姜、蒜末爆香，倒入花菜，翻炒至花菜变软。
4. 加入盐、味精、五香粉进行调味，翻炒均匀即可出锅。
5. 最后一步，美味的肉炒花菜就做好了享用。
