小高姐6寸重芝士蛋糕做法？
3. 把已溶解的奶油奶酪+牛奶+淡奶油搅拌均匀后，黄油分三次加入，然后加蛋黄，最后分次加入面粉，直至全部搅拌均匀
5. 把蛋白分三次加入，翻拌，切拌，切勿打圈搅拌，完成后倒入蛋糕模
食材：
㈡低面40克，粟粉30克，
㈢蛋黄4个，
㈣蛋白4个，塔塔粉1.5克，细糖100克，盐0.5克
做法
⒉把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。
⒋将㈣中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。
芝士蛋糕一直是自己的最爱，这款可以说好上手，超简单，所用食材也少，准备时间也是蛋糕里相对较快的，所以绝对不能错过的！⚠️本配方非原创，都是参考叮叮的，但是自己做了几次非常成功，而且尝试了几种饼干底托都很成功，可以完全按1. 饼干碾碎、软化黄油至液体状态混合一起，铺满6寸模具，放入冰箱冷藏
低筋面粉33克 细砂糖50克
做法
1 所有食材称重备用。
2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。
食材用料
奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g
做法
1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
3/7加入鸡蛋，搅拌均匀后加入柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，红酒，拌匀。
4/7倒入模具。
5/7水浴法，活底模下面包上锡纸，烤盘倒入开水，没过模具三分之二。长帝CK25B，160度一小时！
6/7放凉后放入冰箱一夜~~就可以吃啦~~~~
7/7来一块吧！
云朵芝士蛋糕做法？
首先，将消化饼干碾碎并加入融化的黄油，混合均匀压至模底，并放入冰箱冷藏。
接着，将软化的奶油芝士、糖和香草精一起打发成光滑糊状，加入鸡蛋液继续搅拌。倒入模具中，用铺好锡纸的烤盘包裹好后放入加热的烤箱中，烤20至25分钟至表面金***。
最后，待蛋糕完全冷却后，倒出来后，用淡奶油、莓果或其他喜欢的配料进行装饰即可。
云朵芝士蛋糕是一款非常简单易做的蛋糕，制作过程可以用120字来概括。首先，我们需要准备饼干碎和黄油混合后压实在蛋糕模底。
然后，将奶油芝士、细砂糖和酸奶搅拌均匀，分别加入鸡蛋和鸡蛋黄继续搅拌。
接着，将面糊倒入模具里，放入预热的烤箱中烤约35分钟，烤至表面呈现金***即可。
最后，将烤好的蛋糕放置到冰箱中冷藏，成型后即可享用美味的云朵芝士蛋糕。
食材：奶油干酪452克，软化，芝士200克，白糖150克，香草精1½汤匙，鸡蛋1个，中筋面粉30克，牛奶120毫升，现买的全麦饼干做成的直径22.5厘米的蛋糕饼底1个
做法:
1.将烤箱预热到摄氏175度。
2.将奶油干酪、白糖和鸡蛋用手拌匀然后并缓慢加入面粉，再加香草精搅散。加牛奶搅拌到柔滑；如果觉得太干太厚可以多加一些奶。最后倒在全麦面粉做的蛋糕饼底或糕点皮上。
3.烤40分钟或者直到表皮呈金褐色即可，放冰箱冷藏一整夜即可。
