手撕鸭胸肉的正宗做法
手撕鸭胸肉的做法
食材明细
芝麻酱2匙 香醋1.5匙
葱姜蓉共1匙 辣椒油
做法详细步骤
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；
食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量，茴香少量，八角1颗，桂皮少量，花椒少量。
2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。
鸭胸脯肉的10种做法？
用料
鸭胸肉 一片
胡萝卜 半根
洋葱 半个
青椒 1个
香菇 2朵
葱姜蒜 若干
做法步骤
步骤 1、配菜洗净切片，鸭胸肉切薄片，用活水冲洗去血水，加入料酒1勺+生抽1勺+老抽一点着色+蚝油半勺+白糖半勺+一点点盐+一丢丢白胡椒粉+蛋清半个+淀粉两勺，抓匀，再倒入食用油锁住水份，腌制十五分钟以上。
步骤 2 起锅烧油，倒多一点的油，下鸭胸肉滑炒变色盛出。
食材准备：鸭胸肉，酱油，味精，盐，白糖，食用油，料酒，葱姜蒜。
制作步骤：
2.锅中放入食用油，待油温变高了后把葱姜蒜丢入锅中，翻炒出香气之后将切好块的鸭胸肉放入锅中进行翻炒，同时加入一些料酒去腥。
3.翻炒后加入酱油、盐、白糖调味，然后加入少许的水，盖上锅盖煮一会。
4.大约20分钟左右鸭胸肉就煮好了，放入一些味精出锅，好吃的红烧鸭胸肉就做好了。
蒜苗炒鸭胸的做法？
用料：卤鸭胸适量
步骤：
1.买了一块卤鸭胸。
2.蒜苗洗净的段。
3.蒜子切片。
4.青红尖椒切1.5cm左右的段。
5.卤鸭胸切片。
7.下辣椒段炒不超过一分钟。
8.将辣椒和蒜片扒在一边，下鸭胸单独炒半分钟，炒出鸭肉多余的油。
鸭胸肉寿司做法？
1、香葱切末；把熟鸭胸切成适当大小的片，放入微波炉内烤至香脆，取出备用。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，放上一点芥末。
3、将饭团抹有芥末的一面朝上，置于手掌上，然后放上鸭胸片轻压即可。食用时撤上香葱末。
鸭胸脯肉怎么做好吃，秘制鸭肉的做法？
做法1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油3、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉4、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味5、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖6、加入清水至刚刚没过鸭肉7、盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作8、炖好的鸭肉，缩小一半呢9、盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可。
