制作蛋糕的配方有哪些？
五花八门的配方都有噢。几乎每个人的配方都会稍稍有些不一样吧。戚风蛋糕8寸量：低筋面粉：80g。牛奶：62g。淀粉：8g。柠檬汁：2g。砂糖：65g。鸡蛋：4个。玉米油：45g
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
鸡蛋五个、低筋面粉第一第三0克、白砂糖第十0克、玉米油（或黄油）第四0克。
制造进程
第四、用电动打蛋器开端高速搅打。渐渐的蛋液的色彩会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的姿态）
第五、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹路不会立刻消失就可以了。（全程大约需求十多分钟）
第六、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。别的，在这个时分，最好将烤箱预热。上下火、第一第八0度第十分钟。
第七、将玉米油倒入面糊中。这时要愈加当心细心的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于制作蛋糕的配方有哪些？我给出的答案是：我们平时日常生活中还是会经常制作蛋糕的，所以今天给大家分享一个非常基础，又简单的海绵蛋糕配方！
食材：鸡蛋3个，细砂糖50克，低筋面粉60克，黄油25克，牛奶40克，蜂蜜5克（6寸方子）
做法：
1，把黄油和牛奶蜂蜜放入碗中，放入温水中隔水融化，保持温度，或者放微波炉加热40秒左右即可
2，蛋白打发，糖分3次分别加入，打至干性发泡，提起打蛋器有直立的小尖尖即可
3，加入蛋黄到蛋白里面，低速打发，打至颜色一致，蛋白糊细腻即可
4，加入过筛的低筋面粉，快速切拌均匀，直至干粉消失（过程一定要快）
5，把还有温度的黄油液取出，加入一大勺蛋糕糊放入黄油液中，切拌均匀后，再把融合的黄油液体倒入蛋糕糊中，切拌均匀即可
6，把蛋糕糊倒入模具中，把模具在30厘米处往下震一下，把蛋糕糊中的大气泡震出
7，烤箱提前预热上下火155度，40分钟左右即可
生日蛋糕好做吗？
还是比较好做的，这是我今年第一次做生日蛋糕的经验，分享给你，希望对你有帮助。
原料:低筋面粉100克，色拉油40克，牛奶70克，鸡蛋黄5个，鸡蛋白5个，白砂糖60克
一、制作蛋糕底
1.色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉
2.加入蛋黄，搅拌均匀
3.蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可，不要打发过度)
4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
5.将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀
6.倒入模具，轻震几下震出大的气泡
7.提前预热烤箱145度，下层，30分钟，然后转160度30分钟
其实做蛋糕并不难，就算没有烤箱也可以做蛋糕哦，喵喵就自己用电饭锅做过蛋糕，下面跟大家分享下我的做法：
没有烤箱要做生日蛋糕的话，首先要做个蛋糕体，具体方法是准备低筋面粉120克、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量；
1、先将蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发，没有打蛋器的可以用几根筷子稍微分散代替，比较耗时耗力一些，打发到蛋清可以立起一个角，不会垂下去的奶油状态的感觉就可以。
2、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀，接着加入白糖，最后加入面粉搅拌均匀，搅拌到稀稠状态。
3、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里，蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀，不能打圈哦，打圈会将已经打发的蛋清破坏掉。
4、电饭锅内抹一层黄油或橄榄油，按下煮饭键，预热好跳闸后才可以把面糊倒入，按下煮饭键，用湿布把能排气的地方都捂起来做出来的效果会更好，电饭锅跳闸到保温后稍等一会儿再按下煮饭键，确保蛋糕蒸熟。（也可以不用电饭锅，同样的方法准备一个合适的容器抹油来蒸也可以）
5、煮好的蛋糕拿起来倒扣，蛋糕脱落后抹上打发的奶油和放上装饰的水果就可以啦。
不用烤的蛋糕吃起来更软嫩，自己做的也更放心些，如果第一次做失败了也没关系，多尝试一定能成功的，希望我的回答对你有用，我是@喵喵吃货，一个爱生活爱美食的女汉子，喜欢我的话记得点关注哦~
很好做的，我给你一个实用配方，你自己尝试一下，如果有不懂的，可以私信我。
①起司馅500
开水710
②大豆油720
鸡蛋5个
③低粉1130
玉米粉120
④蛋黄1000
⑤蛋白2000 糖1000 塔塔粉20
