芥兰头炒肉的正宗做法？
1/6 肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。
2/6 芥兰头切成条状，备用。
3/6 肉下锅，炒至六七分熟，出锅备用。
4/6 水煮开，把切好的芥兰头稍微的烫两分钟，捞起稍微的沥干水。
5/6 锅内放油，锅稍热就把芥兰头下锅翻炒，放适量糖、盐继续翻炒，放入一点酒，把锅盖上煮大概两分钟。
芥兰炒肉的做法？
1肉切片，加盐，糖，油，生抽，玉米粉，白酒各适量，腌15分钟
3锅内加油，烧热，倒入肉片，煎至两面金黄，肉片半熟时收火盛起
4煎过肉片的锅加入姜米，爆香，再放进芥兰。翻炒几遍，加适量盐，翻炒的过程中向锅内洒点水，防止菜烧焦。等菜由青绿转深绿色以后，洒几滴白酒，然后盖上锅盖，半分钟后开盖倒入肉片，再盖上盖子，焖20秒
1、芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。
2、做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。
3、待芥兰炒至断生，放盐和酱油炒匀。再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒。加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅。
芥兰花炒肉的做法？
1、芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。
2、做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。
3、待芥兰炒至断生，放盐和酱油炒匀。再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒。加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅。
芥兰头怎么吃效果最好？
1、材料：芥蓝头200克、牛肉500克、盐适量、油适量、酱油少许、糖少许、生粉 少许、姜片少许、辣椒干少许、蒜片少许。
2、牛肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。芥兰头切成菱条状（或者切片都可以），备用。
3、热油姜片爆香，肉下锅，炒至六七分熟，出锅备用。
4、水煮开，把切好的芥兰头稍微的烫两分钟，捞起稍微的沥干水。
5、锅内放油爆香蒜片，锅稍热就把芥兰头下锅翻炒，放适量糖、盐继续翻炒，放入一点酒。把之前做好的肉片放到锅里和芥兰头一起翻炒至肉片熟了就可以出锅了。
芥兰头可以通过多种方式食用，以下是几种常见的食用方法：
炒芥兰头：将芥兰头切成片状或块状，加入适量的油和调料，翻炒至熟透即可。
凉拌芥兰头：将芥兰头切成丝状或块状，加入适量的调料和酱汁，拌匀即可。
芥兰头炒肉：将芥兰头切成片状或块状，加入适量的肉片或肉丝，加入适量的调料，翻炒至熟透即可。
需要注意的是，芥兰头含有丰富的营养物质，但同时也含有一些***性物质，如草酸和苦味素等，过量食用可能会对身体造成不良影响。因此，建议适量食用，并注意搭配其他食物，以达到更好的营养效果。
