干蚬子最简单做法？
香葱拌蚬子肉原料:蚬子干150克配料:香葱5颗、红干辣椒10、调和油1碗香油、芥末油、盐适量
做法:1、蚬子干用凉开水泡发(约30分钟)洗净沥干水分待用;
2、把红干辣椒剪成小段与调和油起放入锅内同时加热待辣椒渐变深色时关火加入香油、芥末油、盐适量调匀;
3、香葱洗净切寸段把蚬子干、油、葱段起拌匀即装盘提示:蚬子干宜用热水泡发容易失去鲜味
蚬子干怎么做好吃？
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原料：蚬子干150克。配料：香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。
做法：
1、将蚬子干用凉开水泡发（约30分钟），洗净沥干水分待用；
2、把红干辣椒剪成小段，与调和油一起放入锅内同时加热，待辣椒渐变深色时，关火，加入香油、芥末油、盐适量调匀；
3、将香葱洗净切寸段，把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。
提示：蚬子干不宜用热水泡发，容易失去鲜味。
小葱蚬子肉炒蛋
原料:小葱几根,蚬子干适量,鸡蛋两个
做法:蚬子干用凉水多洗几遍,去去里头细小的纱子.然后把鸡蛋打碎,丢蚬子干进去一起使劲搅,放少量的盐调味.油热后,倒进去炒,鸡蛋成型后,放切好段的小葱翻几下,装盘就行了.
蚬子干，顾名思义乃蚬子之干货。新鲜的蚬子个大肥美、软嫩鲜甜，而去除了水分的蚬子干虽娇小似干瘪，但骨子里还是透着一股鲜香。与新鲜蚬子相似，蚬子干需先清洗干净，再作为食材使用。那么，问题来了。蚬子干怎么洗？下面《美餐素食》为你支招。
蚬子干怎么洗
若想享用美食，就得有耐心。好比蚬子干，食用时需提前清洗干净，方能下锅烹煮。那么，蚬子干怎么洗？
1、将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子干的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。
蚬子干怎么做
清洗完毕后，发挥厨艺小宇宙的时候到了！蚬子干做法多样，用作烧汤、煮粥，可提鲜味；用作烹炒，则鲜香富于质感。下面为大家介绍蚬子干煎蛋和蚬子干粥的做法，有兴趣的朋友不妨学习一下。
一、蚬子干煎蛋
蚬子干煎蛋：1.将蚬子干泡水一两小时至涨发，捞出洗净。
2.摘去蚬子中心的黑色肠胃，用清再冲洗一遍
