榨菜炒肉的做法？
1. 很简单。
2. 因为榨菜和肉都是常见的食材，炒制起来不需要太多的烹饪技巧和时间。
3. 首先，将榨菜切成适当大小的块状。
然后，将肉切成薄片或者丝状。
接下来，热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入肉片翻炒至变色。
最后，加入榨菜翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精调味即可。
如果喜欢口感更嫩滑，可以在炒制过程中加入少许水或者高汤。
此外，根据个人口味的不同，还可以根据需要加入一些辣椒或者其他调料进行调配。
总的来说，榨菜炒肉是一道简单快捷的家常菜，适合忙碌的生活节奏。
榨菜200克、里脊肉200克。
【配料】：红辣椒1个、青辣椒1个、小葱5根、蒜子3瓣、生姜1小块。
（图片来源网络，侵删）
【调料】：食用油、食用盐、生抽、老抽、黄酒、白糖、香醋、水淀粉。
【准备工作】：
1、先把榨菜表面红色的腌料清洗干净，如果不洗一下的话那个红色的腌料会粘在案板上很难洗干净的。
（图片来源网络，侵删）
榨菜炒肉的家常做法？
这个一般的家常做法如下：肉丝切好洗净，然后开锅，热油后把细葱姜大蒜炒一下，在倒入肉丝炒到五分熟，把肉丝盛起来，再把榨菜倒进去炒半分钟左右，然后再把肉丝倒进锅内，和榨菜一起炒。两分钟后起锅，就可食用了。
鲜辣榨菜炒肉的做法？
1 将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。
（图片来源网络，侵删）
4 将洋葱、尖椒下锅煸香。
5 加入炒过的猪肉炒匀。
6 加入榨菜，红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料酒，炒匀。
7 好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了。
材料：猪肉100克，榨菜50克，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒、盐适量。
步骤：
1. 猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
2. 榨菜洗净切丝，大蒜切末。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。
