凉拌的担担面需要煮吗？
凉拌的担担面需要煮的，买回来的蛋挞面的做法很多，如果想做凉拌的话还是需要煮的，将它在热水里煮好了之后放入凉水里让他的更有劲，到时候再进行拌，无论是做汤面还是凉拌面，他的面都是生的，如果不煮的话是没法吃的，一定要买回来先煮一煮。
凉拌担担面的做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
2、烧开水，把豆芽和胡萝卜丝先放锅里用水焯一下，焯好后捞出放冷水里备用；
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4、烧开水，将面煮熟。煮熟的面放入冷水里过冷，使面充满筋道口感。沥干净水，放入大盘中，淋入橄榄油，用筷子甩面条，使面条均匀裹上油防止粘连，然后放入空调房冷存。
5、取大碗，放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油，喜欢吃蒜，可以加入一些蒜泥。
6、将放冷的面，码入碗中，然后加上整备好的蔬菜，浇上肉酱，最后，撒上花生碎，一碗担担面即制作完成。
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麻酱担担面的正确吃法？
买来的麻酱担担面，打开包装，放入菜包、粉包水泡三分钟，将麻酱包、油包放入面中即可，
具体步骤如下：
1、将面的包装打开，取出叉子和调料包。
2、放入蔬菜包、调味粉包，再倒入开水。
3、将盖子盖起来，把酱包和调味油包放到盖子上3分钟。
麻酱担担面方便面是泡还是拌？
麻酱担担面是直接泡的，需要先将面打开并把蔬菜包撕开投放进去，再往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟。
等三分钟之后碗里的面也就都泡好了，这时候把剩下的麻酱包、调味油包都撕开并倒入碗中搅拌均匀即可食用，也可以根据自己的口味、喜好来适当的减少部分料包的投放量。
