白扁豆能做焖面吗？
白扁豆焖面是一道传统的中国面食菜肴，口感丰富，营养丰富。以下是制作白扁豆焖面的步骤：
2. 白扁豆提前泡发，洗净备用。
3. 姜蒜切末，青蒜切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，再放入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入白扁豆，加盐、生抽、料酒，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，至白扁豆软烂入味。
6. 将焖好的白扁豆瘦肉汤汁倒入另一个锅中，加入面条，大火煮开后转小火焖煮5分钟左右，至面条煮熟。
这样做出来的白扁豆焖面汤汁浓郁，口感软糯，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
扁豆焖面的家常做法王刚？
1/8 扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。

2/8 葱姜蒜均切成沫，五花肉切成片。

3/8 锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热。

4/8 下入大料2个，下五花肉50克，继续翻炒。炒香后，下入葱姜蒜各5克。
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
扁豆焖面需要的食材如下：
五花肉切片，扁豆切段，豆芽洗干净不用切。
起锅烧油爆炒五花肉，接着把扁豆和豆芽倒入锅中翻炒，根据自己喜好加各种调味料，最后加水漫过扁豆，把面条倒入锅中。
十分钟面条熟透，把扁豆和面条拌匀。就可以出锅，扁豆焖面就做成了。
主料：扁豆150克、面条500克、五花肉150克
辅料：青蒜3棵、 蚝油半勺 豆瓣酱半勺 姜10克 八角1个 料酒1勺 白胡椒少许 花椒粉少许 香醋1勺 生抽1勺 酱油半勺
扁豆焖面的王刚家常做法：
步骤1扁豆焖面的王刚家常做法、五花肉切成片，姜切丝，扁豆去筋洗净掰成小段，青蒜也切成段
步骤2扁豆焖面的王刚家常做法、另起锅烧开水将面条过水去掉表面的干面（如果用切面表面没有干面也可以不用过水）捞出过凉水后控干水加少许食用油拌匀，防止粘连（和下面的煸炒豆角同步进行）
步骤3扁豆焖面的王刚家常做法、炒锅烧热加适量食用油，下入五花肉炒制变色，加入姜丝和八角翻炒出香味
步骤4扁豆焖面的王刚家常做法、下入扁豆翻炒均匀受热，加入少许白胡椒和花椒粉，1勺料酒，1勺香醋，1勺生抽，酱油、蚝油、豆瓣酱各半勺，中小火翻炒出酱香味，加入适量清水大火烧开，转中火炖3分钟
1. 细面条、扁豆备好。
2. 扁豆撕去筋膜，掰成寸段，用淡盐水清洗干净，西红柿洗好，葱姜蒜小米椒改刀备用，五花肉切成薄片。
3. 炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出。
4. 放入五花肉片。
5. 待五花肉煸干水分，放入葱、姜、蒜、小米辣，炒出香味。
