糖肉怎么做?
糖肉有点像红烧肉的简版,做起来简单,吃的时候口感略微有点焦韧,很好吃。
1、将五花肉切大块,冷水下锅,加姜片和料酒,少许盐,去腥又有底味,大火烧开后撇去浮末,煮10~13分钟左右,肉八分熟就可以,捞出沥干水分。
2、把肉切成薄厚均匀的片,锅中放油,油热后将肉片下入,小火慢慢煸炒,将油脂逼出,肉片微微有点发黄,然后将多余的油倒出,肉片拨拉到一边,加入适量白糖,熬制成琥珀色,将肉片快速翻炒,均匀沾上糖色。
3、将姜末和蒜末放入,煸炒出香味,然后加适量生抽和酱油上色,翻炒均匀后即可出锅食用。
你好,不邀自答。我是熙阳,美食领域创作者。今天跟大家分享一道糖肉的制作方法和步骤。甜甜的糖肉~~
需要食材:盐少许、油较少、瘦肉适量、白糖或红糖适量、制作时间20分钟内
步骤:
喜欢熙阳的朋友们请关注、评论。你们觉得糖肉好吃吗?如果还有美食方面的问题请留言。我会尽心地去解答。谢谢大家!100克糖长多少斤肉?
100克糖长0.5斤肉。糖就是碳水化合物。1克碳水化合物可以产生4千卡的热量,也就是说1克糖可以产生4千卡的热量。不管是白沙糖,红糖,葡萄糖,麦芽糖都是这样的。除了日常生活中食用的称之为“糖”的食物外,还有很多含糖的食物,比如说每天都食用的粮食中,还有大量的淀粉也是有多醣。每天食用的各类水果中,大多数都含有果糖。果糖是一种单糖。都可以产生热量
新会柑肉的正宗做法?
新会柑肉正宗做法
材料
橙子一个(大),鸡胸肉一块,苦菊30克,核桃仁20克,盐少许,黑胡椒碎适量,橄榄油10毫升,葱少许,姜一片
做法
2、起锅放水,放入葱姜、鸡胸肉,大火煮开煮至用筷子能插透,稍微一焖,即可捞出
3、煮好的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉,捞出鸡肉撕成条,放入大碗中
4、橙子削掉外皮,一半切块放入鸡肉中,另一半捏汁淋在鸡肉上,撒上适量的盐、黑胡椒碎
5、核桃仁用平底锅小火烘出香味,掰碎后放入碗中,倒入橄榄油拌匀。
具体做法很简单
2、然后把柑肉切片,一层柑肉,一层蜂蜜(冰糖)这样放满
4、大概一星期就可以用来泡茶了,用凉开水或者冰水冲开,酸酸甜甜的应该很好喝,或者泡一杯绿茶,再加两片蜜渍柑应该很有风味
把柑肉挤掉水,接着用开水烫一下,烫个三至五分钟就好了。
步骤 3
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柑肉晒干,秋天十来度的天气我娘晒了3天。***如喜欢更有嚼劲点可以晒多一天。
步骤 4
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最后一步就是煮了。热锅下油,姜稍微炸一下,倒入白砂糖煮到溶化,关火。陈皮,柑肉,甘草粉一起倒到糖里搅拌均匀就搞掂啦。
红甜肉怎么做?
红烧肉可是经典名菜之一,即使现在生活条件好了,也有更多人注重健康问题,但还是有不少人偶尔会馋这一口。红烧肉做法多种多样,有加香料的有不加的;有加酱油的有不加的;有先蒸的;有先煎的;还有先炸的,总之真的很让人眼花缭乱。我觉得这个问题就好像咸甜豆花分为两派一样,红烧肉怎么做也有各种派系。各类菜谱都号称自己是正宗,但是我向来都无所谓正宗——我对“正宗”的兴趣并不低,我也很乐意尝一尝各类“正宗”的东西,但是只要做出来的成品我爱吃,正不正宗从来都不是我会考虑的问题。
刚好前些日子做了一份红烧肉,我就来说说——怎么做好一碗红烧肉?只要你材料至少在合格线以上,能理解这个步骤是为什么,为什么这样做而不那样做,做出来的红烧肉都不会差到哪里去。我会尽量详细地解释每个步骤为什么要这样做,希望能帮到题主。
红烧肉做法五花八门,我只是提供其中一种做法。我喜欢的做法不一定适合你,你喜欢的做法也不代表别人就一定喜欢吃,望周知。
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猪五花肉:1斤
冰糖:约1两(没有的话用白糖代替也行)
生抽:约1汤匙(1汤匙=15ml)
[_a***_]:约3/4茶匙(1茶匙=5ml)
植物油:约1汤匙
盐:按个人口味酌量增减