扬州干拌面的做法步骤图，扬州干拌面怎么做？
材料面条（生）：200克; 胡椒粉：1小半匙; 猪油(板油)：5克; 细香葱：5克; 虾籽酱油：5克; 扬州干拌面的做法1首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油2猪油适量3胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末4锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后5将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌6水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可7沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可
扬州干拌面的做法步骤图，扬州干拌面怎么做？
材料面条（生）：200克; 胡椒粉：1小半匙; 猪油(板油)：5克; 细香葱：5克; 虾籽酱油：5克; 扬州干拌面的做法1首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油2猪油适量3胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末4锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后5将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌6水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可7沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可
扬州挂面做法？
番茄挂面的做法：
1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。
调味品：酱油｛一般小店里是煮过的｝鸡精｛共和春是在汤锅里放虾仔｝猪油，胡椒，少许麻油，青蒜，香菜切碎。
水如不开，会有生酱油味，不好吃。
扬州酱油面的做法？
扬州酱油面使用的是扬州四美虾籽酱油。在锅中加入水（多加水，面条不容易起糊）煮开，同时准备调料。
拿碗调料,把油盐味精蒜泥胡椒粉放一起，调入四美虾仔酱油，水开了把面下锅煮至沸腾，出锅后再将酱料调入
2、水下面，要加多水，水里放适量盐与橄榄油。煮水下面的同时，压蒜铺在碗底。在碗底加入适量酱油，倒入面与面汤。搅拌一下，让酱油、蒜与汤面充分混合，即可食用。
扬州面的神仙吃法？
原料：猪油5克、胡椒粉小半匙、细香葱5克、虾籽酱油5克、面条200克。
步骤：
1、细香葱洗净切末，将猪油、胡椒粉、酱油和切好的香葱放入碗底调料。
2、向锅中倒入大量水，煮至沸腾。
3、将面条放入锅内，用筷子搅动。
