陕西蒸肉面的家常做法？
陕西蒸肉面是陕西地区的传统美食之一，口感独特，香气扑鼻。以下是一种家常的做法：
所需材料：
- 500克面粉
- 250克猪肉馅
- 2颗大蒜，切碎
- 2片姜，切碎
- 1汤匙生抽（生抽是一种口感较轻的酱油）
- 1汤匙料酒
1将大米炒制金黄碾碎乘出备用，拿一个碗，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，
2放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
3蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟，蒸肉面就做好了，最后摆盘撒上葱花就可以吃了。
大荔蒸肉面的做法？
主料：猪五花肉片100g，胡萝卜适量，豆角段适量，方便面适量
辅料：盐、玉米油、鸡粉、耗油、陈醋、一品鲜、蒜、姜、小葱适量
做法
步骤2加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、耗油、一品鲜；
步骤3充分混合均匀，腌制10min； 送入机器中，蒸20min；
步骤6面条上淋上玉米油，防止蒸的时候粘在一起； 再次送入机器中，蒸10min， 蒸好后盛盘，淋上陈醋即可；
蒸面条主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g辅料油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根
做法步骤1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
3.豆角掰段后冲洗干净。
4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
7.炒出香味后倒入老抽。
9.翻炒均匀后，加入适量盐。
麦面蒸肉的做法最正宗的做法？
食材 主料 五花肉 500g 辅料 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量 步骤 1.大米洗净，晾干。
2.锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。 炒到米发黄的时候关火。
3.用料理机磨成粉。
4.磨好的粉。
5.五花肉洗净，切片。
7.下米粉和一点点水。
8.用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。
9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。 小贴士 磨米粉的时候，不用磨的太细，口感会更好。为了方便，超市也有米粉出售。
三原面粉蒸肉做法？
用料
五花肉想吃多少都行，葱1根，姜6片（适量），花椒叶（籽）适量，味极鲜（生抽）适量，花生油适量，盐适量，炒面适量，料酒适量
步骤 1，肉（一定是新鲜猪肉，不要冻过的）切片，放葱姜、花椒叶（花椒籽也行，就是吃的时候不好挑），加入料酒、油、盐、味极鲜，拌匀，腌制入味。
步骤 2，腌肉的时间，我们去炒面，找个厚底锅，不容易糊，炒到有香味，面发黄
步骤 3，这个炒面还可以加点糖，开水冲着喝，那碗糊糊是记忆中的老味道了。
步骤 4，面凉透和肉拌匀，上锅蒸。
步骤 5，大火蒸到开锅，转中火半小时。如果码的比较厚，中间翻拌一下。滴滴出锅，这拍照水平真得好好提高。不要怕吃不完剩下不好吃，蒸肉就是越蒸越香越出味。
