冰糖蒸山楂怎么做？
冰糖蒸山楂的做法很简单。首先，将山楂洗净去核，然后放入蒸锅中。
接下来，在山楂上撒上适量的冰糖。根据个人口味，可以适量增减冰糖的数量。
然后，将蒸锅加热蒸煮山楂和冰糖，时间大约为15-20分钟，直到山楂变软烂。
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最后，取出蒸好的山楂，让其稍微晾凉即可食用。这道甜品口感酸甜可口，非常适合作为下午茶点或者甜品享用。
山楂叶嫩芽怎样吃？
山楂叶嫩芽可以凉拌或炒食,凉拌时可以用盐、醋、糖、蒜泥、姜末等调料腌制10分钟左右,口感酸甜可口。炒食时可以加入植物油炒至变色,口感酥脆,也可以和肉类搭配炒食,有浓郁的香味。山楂叶嫩芽富含维生素和矿物质,对人体健康有益。
步骤/方式一
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面蒸山楂嫩叶的做法步骤：
步骤/方式二
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步骤/方式三
分成小块上锅蒸，当然捏成小窝头更好看
蒸枣肉怎么做？
1、食材：五花肉500克、大枣50克、花椒40粒、香叶2片、八角2个、白芷2片、陈皮1片、山楂1把、桂皮1块、料酒少许、盐少许。
3、兑点料水，材料：花椒、八角、白芷、香叶、桂皮、陈皮，凉水下锅，沸水后煮1-2分钟，香味才能散到水里。
4、红烧肉要想成色好，鲁菜传统不用老抽，要炒糖色：少许油，20克糖，小火翻炒，炒至起大沫呈红色。
5、依次下入肉块、葱姜片，煸炒至肉块上色均匀，加入刚才做好的料水，没过肉块即可。
6、白糖酌量、料酒少许、盐2g下入锅中调口，下入山楂片解腻降脂，放入泡好的大枣。扣盘，小火焖60分钟。
7、焖至肉烂，汤汁收浓，勾芡。
8、淋花椒油，大枣红烧肉出锅即成。
晒山楂要蒸一下吗？
不要蒸。
山楂需要清洗。洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。
晒山楂的方法：
把山楂蒂揪掉，均匀地切三刀。切的时候一定不要把核去掉，留着核，因为核里有可以降脂的成分。
