中式糕点雪饼的做法？
用料：大米饭500克；泡打粉、水，盐，味精各适量、白糖10g
做法
1.泡打粉，加水搅拌。
2，冷米饭加少量热米饭即可。
3，加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。
2、制作大米粉：制作大米粉就是把大米磨成粉，强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉，超市都有卖的，很便宜，买回来可以直接用，就不用这么麻烦了。买的时候注意看字，大米粉就是粘米粉或者籼米粉，在袋子上一般会写 “粘米粉或籼米粉” 不要买错而买成糯米粉了。
若你闲着没事，当然可以按照这个方法，自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时，浸泡后捞出来，烘干，只是把表面水分烘干即可，当然也可以自然晾干，只需把表面水分除去即可。
然后倒入料理机中，磨成粉，一定要打成非常细，这后用很细的筛子过滤一下，过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了，先放着，备用。
3、制作白糖面：将白砂糖放料理机中，也打磨成粉，像面粉一样的细腻。也可以直接购买，超市应该有卖，网上也有卖，很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中，搅拌均匀
中式蛋糕模具福袋的做法？
中式蛋糕模具福袋做法如下：
材料：面粉200克，鸡蛋4个，糖100克，植物油适量，泡打粉5克，牛奶适量。
步骤：
1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至浓稠状态。
2. 然后，将面粉和泡打粉过筛，慢慢加入到打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
中式蛋糕模具福袋是一种传统的中式糕点，通常在春节期间食用。以下是制作中式蛋糕模具福袋的基本步骤：
准备材料：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母、红曲粉、抹茶粉、可可粉等。
制作面团：将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母等材料混合在一起，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作福袋馅料：将豆沙、莲蓉、奶黄等馅料分成适量的小球备用。
制作福袋皮：将发酵好的面团分成适量的小面团，加入红曲粉、抹茶粉、可可粉等调色，揉成不同颜色的面团。
包馅：将福袋皮擀成薄片，包入适量的馅料，捏成福袋的形状。
蒸制：将福袋放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右，直到福袋熟透。
装饰：将蒸好的福袋取出，用红色绳子或彩带系上，即可食用。
需要注意的是，中式蛋糕模具福袋的制作过程需要一定的技巧和经验，如果您是初学者，可以先从简单的福袋制作开始，逐渐提高自己的制作水平。
