水粘面的做法？
2/10面揉好，用一块湿布盖上，等一会在揉一揉
4/10西红柿用热水脱皮
6/10西红柿脱完皮，切薄片
7/10蒜，用热油一泼，备用
8/10
1.油热时下小段的葱花炝锅，
2、将黏黄米面入盆，加酵面50克和适量水和成硬面团，静置数小时让其发酵。
3、红豆洗净入锅，掺适量清水，用中火煮约2小时至软烂，滗去汁水后，加入白糖，用擀面杖捣成糊状，即为红豆馅，晾冷待用。
4、把发好的黄米团内加少量碱水揉匀至无酸味时，略饧。
5、下成10个相等的剂子，包上红豆馅，团成椭圆形，置笼中，用旺火蒸熟即可
又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉，制做时，根据食量所需。先将一半面粉倒人开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺人，搓揉均匀后，撕成小拳头大的疙瘩，用大火在锅内煮六个小时左右，俗称“发醇”。
发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗称面糕。切成圆薄坨片，用油炸或油锅烫烙后，撒人白糖或用蜂蜜蒸食，粘而又甜，老幼喜食。
粘米面的做法大全集？
食材：糯米面200克、面粉20克。
具体步骤：
1、准备糯米面，面粉，白糖。
2、温开水和成面团，醒面30分钟。
3、自制豆沙做成小球。
4、取一块糯米面包入豆沙馅。
5、做成小饼。
粘米面的做法大全集？
粘米面的做法有很多，下面介绍简单好吃的椰蓉粘米面饼做法：
食材：糯米面200克、面粉20克。
辅料：红豆馅适量、玉米油适量、椰蓉少许。
具体步骤：
1、准备糯米面，面粉，白糖。
2、温开水和成面团，醒面30分钟。
3、自制豆沙做成小球。
4、取一块糯米面包入豆沙馅。
5、做成小饼。
6、不粘锅烧热，放入适量玉米油，放入餅坯。
江米面(粘面)怎么做法?做食品用发酵吗？
主料：江米面500克、熟黄豆面500克 辅料：白糖半斤、安琪酵母（小袋）半袋
1、江米面也有叫糯米面的。
2、用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵。
3、准备炒熟的黄豆面。
4、阳光足的话，十分钟左右面就发了。发好的面不沾手，用手直接捏个饼。
5、做成饼状中间空的——就是一个圆团，但中间是空的。窝窝头就是这样蒸的。
6、蒸十五分钟左右就熟了，用筷子挑开其中一个看看，里面没有生面就是熟了。
7、把炒好的豆面均匀的铺在面案上，把所有热的江米团夹出来，一边擀一边往江米上撒豆面，擀成一张饼，像饼一样厚度，撒上白糖。
8、然后从一边卷成条状，切块。
