古咯肉做法

1. 咕噜肉的做法？
2. 咕噜肉的做法？
3. 咕噜肉做法？

咕噜肉的做法？

1、猪腿肉切小块，加盐、料酒、鸡蛋、生抽拌匀，腌半小时。

2、然后让每块小肉都粘上面粉。苹果清洗干净剥皮，切小块。用淡盐水浸泡以免氧化。

3、锅里放油，放小肉块中小火炸2—3分钟，捞出备用。

4、将白醋、番茄酱、适量清水调匀为糖醋汁。

5、刚才炒的油脏了，要记得换放了新油。再倒入

1/3

炸制五花肉

将五花肉裹上鸡蛋液，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸制6分钟。

2/3

调制酱汁

将炸好的五花肉捞出，在100g的番茄酱中加入一勺白醋、两勺白糖、两勺淀粉水。

3/3

翻炒咕噜肉

锅热烧油，倒入番茄酱汁，煮开后倒入五花肉，翻炒均匀后，咕噜肉就做好了。

主料

五花肉400克

辅料

油10克、蛋清20克、盐5克、淀粉20克

糖20克、白醋20克

1、五花肉切碎。

2、肉末加入蛋清、盐、淀粉拌匀，制成丸子。

3、锅中放油，放入肉丸炸熟捞出。

4、锅中加少许油，放入白糖和醋，肉丸倒入炒匀即可。

咕噜肉的做法？

原料

里脊肉、菠萝、红椒、彩椒

制作方法：

1、首先把原料改刀，红椒把心去掉，然后切正成块，黄彩椒也切成小块。

2、里脊肉从中间片开，然后在里脊肉上面介十字花刀，刀纹不可太深，另一面也用同样的方法介花刀，介花刀是为了让码味更容易入味，吃着肉质更嫩一点。

咕噜肉做法？

咕噜肉，又称菠萝咕噜肉，是一道经典的中式甜酸口味菜肴，主要原料包括猪肉（通常是里脊肉）、菠萝和青椒。以下是咕噜肉的做法：

材料：

- 猪里脊肉 300克

- 菠萝 1/4个（切成块）

- 青椒 1个（切成块）

- 洋葱 1/4个（切成块）

- 蒜末、姜末适量

- 盐、胡椒粉适量

- 生抽、老抽少许

- 料酒适量

咕噜肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以下是制作咕噜肉的一般做法：

1. 准备材料：猪里脊肉切块、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、淀粉、白糖、酱油、料酒、醋。

2. 将猪里脊肉块用盐、淀粉、鸡蛋拌匀，下油锅炸至金***捞出备用。

3. 另起锅，留少许底油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒片刻。

5. 倒入适量白糖、酱油、料酒、醋调味，加少许水勾芡。

6. 最后将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，让汁水裹在肉块上即可。

咕噜肉口感香甜可口，外酥里嫩，是一道受欢迎的家常菜肴。