肉三丁的家常做法

1. 肉炒三丁最正宗的做法？
2. 肉炒三丁的做法，肉炒三丁怎么做？
3. 三丁汤的做法？

肉炒三丁最正宗的做法？

主料：莴苣1根

辅料：五花肉丁150克、香菇5朵、胡萝卜半根、姜末适量、食用油1小勺、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量

烹饪步骤

步骤1/7

准备好需要的各类食材。

步骤2/7

第一步就是将要用到的各种食材洗净切丁，适量姜切碎末。

步骤3/7

主料：

土豆200g、胡萝卜50g、猪肉100g；

辅料：

油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、小葱适量、酱油适量、尖椒50g

步骤

1.土豆、胡萝卜洗净削皮，尖椒洗净去籽

2.切丁

3.猪瘦肉切丁，加料酒、淀粉上浆

4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丁、酱油煸炒

5.放土豆、胡萝卜煸炒

主料

瘦猪肉50克，冬笋1根，花生米50克，土豆1只，香菇5朵，香干3块，生姜1块，小葱适量，熟芝麻适量，

辅料

海鲜酱1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，辣椒酱1大勺，白糖1小勺，料酒1小勺，淀粉适量，

1. 准备的原料。

肉炒三丁的做法，肉炒三丁怎么做？

做法如下:

食材明细：芹菜80g、胡萝卜80g、玉米粒80g、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、味精适量

做法

1.芹菜去叶洗干净切成小丁。

2.胡萝卜去皮切小丁，新鲜的玉米适量。

3.猪肉馅适量。

食材明细

五花肉、青瓜、胡萝卜、玉米、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

1、取适量青瓜、胡萝卜切丁，玉米一个去皮取出玉米粒

2、五花肉切成小丁，肥与瘦的分开

3、锅内热油，下肥五花肉丁小火炒香炒出油

4、再下瘦肉丁翻炒熟

5、调入少许胡椒粉、一勺老抽炒入味上色

6、将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻炒几下

7、调入适量盐和鸡精即可

三丁汤的做法？

1. 将豆腐切成1.5厘米见方的小块，放在沸水中焯制，捞在冷水中漂净，沥干；

2. 方火腿肉和冬笋切成丁；

3. 冬笋入沸水焯烫，捞出控水；三丁豆腐羹

4. 炒锅置中火上，放入高汤100克、笋丁、火腿肉丁、豌豆、豆腐、酱油；

5. 加盖煮沸3分钟后，启盖放入味精，用湿淀粉勾厚芡盛在碗中，用炒锅装油烧热倒在豆腐羹上，撒上葱末及胡椒粉即成。

1、主料：胡萝卜，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片等。

2、胡萝卜去皮切片，葱姜蒜、猪肉切片。碗中放猪肉，盐搅拌均匀。

3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。|起锅入油，葱姜蒜，肉片。

4、煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2ｇ，生抽3ｇ，盐2ｇ。翻炒均匀，出锅即可。